Turismo, gastronomía y hostelería

Jefe de cocina

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Descripción del puesto

Responsabilidad por la calidad de las comidas preparadas, el cumplimiento de los estándares y los procesos de producción.
Preparación de comidas tecnológicamente complejas y especialidades.
Supervisión de los niveles de stock, pedido de productos faltantes para la preparación de comidas.
Recepción de mercaderías de proveedores, realización de controles de calidad y cantidad de los bienes suministrados, responsabilidad por su almacenamiento correcto.
Dirección, coordinación y supervisión profesional del personal de cocina.
Elaboración, actualización y diversificación periódica del menú.
Realización de cálculos de precios para la producción de comidas.

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Agente de reservas

Animador de ocio y tiempo libre

Camarero - servicio de habitaciones

Cocinero

Cocinero de pizzas