Dados salariais por país: Indonésia
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Salários na categoria

Turismo, Gastronomia, Hotelaria

A faixa salarial para funcionários que trabalham em Indonésia e em categoria de Turismo, Gastronomia, Hotelaria está, por padrão, na faixa de 20.745.492 IDR (salários baixos) a 63.488.928 IDR (salários altos, salários reais podem ser ainda maiores)

Este é o salário anual total, incluindo bônus. Os salários variam significativamente entre os cargos individuais. Se você estiver interessado em salários para um cargo específico, selecione-o na lista.

Salário bruto na categoria Turismo, Gastronomia, Hotelaria
Os salários podem variar dependendo do cargo, o valor declarado tem caráter meramente informativo.
80% das pessoas ganham:
20,7M - 63,5M IDR
10% ganha menos 20,7M IDR
10% ganha mais 63,5M IDR
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Os salários no inquérito são expressos em valor bruto.

Com base no inquérito salarial Paylab.com, 80% das pessoas na categoria Turismo, Gastronomia, Hotelaria no Indonésia ganham entre 20.745.492 IDR e 63.488.928 IDR anualmente em bruto.

10% dos empregados ganham menos de 20.745.492 IDR e 10% das pessoas ganham mais de 63.488.928 IDR.

A pesquisa baseia-se em dados de colaboradores, limpos de valores extremos e duplicados.

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Lista de cargos na categoria Turismo, Gastronomia, Hotelaria e respetivas descrições de cargos

Cargo
Descrição do cargo
Faixa de mercado
Ajudante de Cozinha
  • Auxiliar na preparação de itens alimentares de acordo com receitas e padrões estabelecidos.
  • Manter a limpeza e organização da área da cozinha, incluindo lavar louças, utensílios e equipamentos.
  • Apoiar os chefs e funcionários da cozinha em diversas tarefas, incluindo preparação e apresentação de alimentos.
  • Garantir o armazenamento adequado de itens alimentares e a adesão às diretrizes de segurança e sanidade dos alimentos.
  • Auxiliar no gerenciamento de estoque, acompanhando fornecimentos e notificando os supervisores sobre baixos níveis de estoque.
  • Ajudar na montagem e desmontagem das estações da cozinha antes e após o serviço.
  • Participar da limpeza e manutenção de aparelhos e áreas de trabalho da cozinha.
  • Colaborar com os membros da equipe para garantir operações eficientes na cozinha e serviço pontual.
  • Seguir todas as regulamentações de saúde e segurança para garantir um ambiente de trabalho seguro.
  • Ser flexível e preparado para assumir tarefas adicionais conforme necessário para apoiar a equipe da cozinha.
22.601.820 - 39.859.584 IDR
Auxiliar de Cozinha
  • Auxiliar na preparação e serviço de refeições quentes e frias.
  • Preparar e cozinhar pratos frios, locais e internacionais.
  • Ser responsável pela manutenção precisa de receitas, qualidade e quantidade de ingredientes utilizados.
  • Controlar os estoques de suprimentos.
  • Seguir as regras de tratamento econômico de ingredientes.
  • Observar as regras de higiene e segurança.
23.412.936 - 47.991.732 IDR
Barman
  • Servir bebidas alcoólicas e refrigerantes.
  • Receber pedidos dos clientes.
  • Preparar coquetéis com ênfase no procedimento e receita corretos.
  • Lavar e polir copos e limpar ferramentas de bar.
  • Organizar garrafas e copos colocados nas prateleiras do bar.
  • Limpar o balcão e trocar os cinzeiros usados.
  • Cobrar pagamentos e aceitar dinheiro e operar a caixa registradora.
  • Monitorar os níveis atuais de estoque.
  • Cumprir com os padrões de higiene no local de trabalho.
21.798.312 - 47.999.676 IDR
Barqueiro
  • condução do navio, trabalho de timoneiro
  • amarração de embarcações com cabos de aço
42.930.312 - 88.011.552 IDR
Camareira
  • Limpeza de quartos, corredores e áreas comuns.
  • Aspiração e limpeza regular do pó.
  • Arrumar as camas e ajustar a roupa de cama.
  • Trocar a roupa de cama e toalhas usadas.
  • Limpar banheiros e sanitários e reabastecer produtos de higiene pessoal faltantes.
  • Esvaziar lixeiras e trocar cinzeiros usados.
  • Reabastecer o conteúdo de minibares e refrigeradores dos quartos.
21.929.510 - 38.572.443 IDR
Catering manager
  • Preparar e supervisionar atividades relacionadas ao preparo de alimentos.
  • Planejar cardápios em consulta com os chefs.
  • Recrutar e treinar funcionários permanentes e temporários.
  • Planejar turnos e escalas de funcionários.
  • Garantir que as regulamentações de saúde e segurança sejam rigorosamente observadas.
  • Monitorar a qualidade do produto e serviço fornecidos.
  • Manter registros financeiros e administrativos.
  • Gerenciar a folha de pagamento e monitorar os níveis de despesas.
  • Manter níveis de estoque e solicitar novos fornecimentos conforme necessário.
  • Interagir com clientes se envolvido com trabalho de atendimento ao público.
  • Manter contato com fornecedores e clientes.
  • Negociar contratos com clientes, avaliar suas necessidades e garantir que eles estejam satisfeitos com o serviço prestado (em catering sob contrato).
32.180.580 - 90.936.732 IDR
Chefe de cozinha
  • Responsabilidade pela qualidade das refeições preparadas, cumprimento dos padrões e processos de produção.
  • Preparação de refeições tecnologicamente exigentes e especialidades.
  • Monitoramento dos níveis de estoque, solicitação de mercadorias em falta para a preparação de refeições.
  • Recebimento de mercadorias de fornecedores, realização de controles de qualidade e quantidade de bens fornecidos, responsabilidade pelo seu armazenamento correto.
  • Liderança, coordenação e supervisão profissional da equipe da cozinha.
  • Elaboração, atualização e diversificação regular do cardápio.
  • Fornecimento de cálculos de preços para a produção de refeições.
32.122.416 - 94.256.544 IDR
Comissário de Voo/Aeromoça
  • Comparecer à sessão de informação de segurança pré-voo.
  • Acolher os passageiros a bordo da aeronave, direcionando-os aos seus lugares de acordo com as informações das suas cartões de embarque e ajudando-os com as suas bagagens de mão.
  • Informar os passageiros sobre os procedimentos de segurança da aeronave e realizar uma demonstração de segurança.
  • Preparar, servir e vender refeições e bebidas.
  • Vender mercadorias isentas de impostos.
  • Verificar regularmente os passageiros e membros da tripulação.
  • Distribuir formulários de alfândega em voos internacionais e ajudar os passageiros a preenchê-los.
  • Prestar primeiros socorros em uma extensão limitada.
  • Supervisionar para que a limpeza e ordem a bordo sejam mantidas.
38.539.452 - 67.302.540 IDR
Concierge
  • Ajudar os hóspedes com serviços de concierge, garantindo que passem seu tempo livre e diversão de forma agradável, incluindo a reserva de mesas em restaurantes.
  • Fornecer aos hóspedes recomendações sobre o hotel e seus arredores (restaurantes, pontos turísticos históricos, eventos, etc.).
  • Enviar e receber pacotes por correio.
  • Garantir a entrega imediata de mensagens de fax e correio aos hóspedes.
  • Responder às perguntas dos hóspedes, resolvendo eventuais problemas.
  • Organizar o estacionamento de carros.
  • Ajudar os hóspedes com sua mochila (caso necessário).
Cozinheiro/a
  • Preparar pratos quentes, frios e de necessidades dietéticas especiais.
  • Responsabilidade pela adesão precisa às receitas, características de qualidade e quantidades de ingredientes.
  • Dividir os pratos preparados em porções individuais.
  • Arranjar e decorar os pratos logo antes de servir.
  • Garantir o uso e cuidado adequados dos equipamentos e ferramentas da cozinha.
  • Seguir padrões e princípios higiênicos rigorosos.
28.110.744 - 56.322.984 IDR
Croupier
  • Operar máquinas caça-níqueis.
  • Familiarizar os clientes com as regras e princípios do jogo.
  • Embaralhar e distribuir cartas de jogar.
  • Supervisionar a realização regular dos jogos.
  • Trocar dinheiro.
  • Servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
25.931.856 - 50.640.816 IDR
Funcionário do restaurante
  • Fornecer serviço ao cliente excelente para garantir uma experiência de jantar positiva para os hóspedes.
  • Registar e processar pedidos dos clientes com precisão e eficiência.
  • Auxiliar na seleção do menu e oferecer recomendações com base nas preferências dos clientes.
  • Preparar mesas para jantar, ajustando utensílios, copos e condimentos.
  • Colaborar com a equipe da cozinha para garantir a preparação e entrega de alimentos pontuais e precisas.
  • Manter a limpeza e organização da área de jantar, incluindo a limpeza e reconfiguração das mesas.
  • Tratar as consultas dos clientes e resolver quaisquer problemas ou reclamações de forma profissional.
  • Processar pagamentos e gerenciar transações no caixa.
  • Cumprir com regulamentações de saúde e segurança, incluindo padrões de higiene alimentar.
  • Participar de programas de treinamento para aprimorar habilidades de atendimento e conhecimento de produtos.
  • Auxiliar na gestão de estoque e reabastecer suprimentos conforme necessário.
  • Apoiar eventos especiais e serviços de catering conforme necessário.
24.013.212 - 43.052.160 IDR
Garçom - Serviço de quarto
  • Ser responsável pelos serviços profissionais prestados aos hóspedes durante a entrega de refeições e bebidas nos quartos dos hóspedes.
  • Ser responsável pelos pedidos dos hóspedes que solicitaram entrega no quarto de hotel.
  • Participar do desenvolvimento e melhoria do serviço de refeições e bebidas.
  • Comunicar e resolver problemas dos hóspedes.
  • Prestar e manter um serviço de alta qualidade de refeições e bebidas.
  • Abastecer os minibares nos quartos do hotel.
Garçom/Garçonete
  • Preparar mesas, colocando talheres, pratos, copos e jogos americanos.
  • Acolher e acomodar os hóspedes com base na capacidade atual disponível.
  • Oferecer conselhos quando os clientes estão selecionando refeições e bebidas.
  • Anotar pedidos dos clientes.
  • Servir refeições e bebidas pedidas e, ocasionalmente, realizar os toques finais para as refeições na mesa.
  • Aceitar e encaminhar reclamações a um membro da equipe responsável.
  • Coletar pagamentos e valores pendentes em moedas locais e estrangeiras ou via cartão de pagamento.
  • Remover talheres, pratos e copos usados das mesas.
  • Registrar reservas de mesas.
26.159.760 - 58.210.416 IDR
Gerente de Hospedagem
  • Preparar refeições e bebidas quentes e frias para os hóspedes.
  • Realizar check-in e check-out dos hóspedes.
  • Operar instalações e serviços de lazer (bem-estar, bilhar, aluguer de esquis, bicicletas, etc.).
  • Preparar e organizar programa para os hóspedes.
  • Resolver problemas relacionados com a instalação de alojamento.
  • Assumir a responsabilidade pelo funcionamento eficiente da instalação de alojamento.
Gerente de Loja de Varejo
  • Supervisionar as operações diárias da loja de varejo para garantir a eficiência e a produtividade.
  • Gerenciar e treinar uma equipe de vendedores para fornecer um serviço ao cliente excepcional.
  • Desenvolver e implementar estratégias de vendas para atender e superar metas e objetivos da loja.
  • Monitorar os níveis de estoque e coordenar com fornecedores para garantir estoque adequado.
  • Manter os padrões de merchandising visual e garantir que a loja esteja bem apresentada em todos os momentos.
  • Analisar relatórios de vendas e tendências de mercado para tomar decisões de negócios informadas.
  • Lidar com consultas, reclamações e feedback de clientes para melhorar a experiência de compra.
  • Garantir a conformidade com as políticas da empresa, regulamentos de segurança e padrões de saúde.
  • Preparar e gerenciar o orçamento da loja, incluindo previsões e controle de despesas.
  • Colaborar com equipes de marketing para promover eventos da loja e promoções especiais.
  • Dar exemplo de entrega de um serviço ao cliente excelente e fomentar um ambiente de trabalho positivo.
  • Realizar avaliações de desempenho regulares e fornecer feedback construtivo aos membros da equipe.
  • Garantir que a loja atenda a todas as metas operacionais e financeiras enquanto mantém padrões elevados de serviço.
34.476.132 - 71.733.096 IDR
Gerente de Operações
  • Supervisionar as operações diárias do estabelecimento para garantir o funcionamento suave e a entrega de serviços de alta qualidade.
  • Coordenar com vários departamentos, incluindo recepção, governança e alimentos e bebidas, para manter a eficiência operacional.
  • Treinar, supervisionar e mentorar a equipe, garantindo a adesão às políticas e padrões da empresa.
  • Monitorar a satisfação dos hóspedes e abordar quaisquer problemas ou reclamações de forma rápida e profissional.
  • Implementar procedimentos e padrões operacionais para melhorar a qualidade do serviço e o desempenho operacional.
  • Auxiliar no desenvolvimento e gerenciamento de orçamentos, garantindo operações rentáveis.
  • Realizar inspeções regulares das instalações para garantir a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.
  • Colaborar com a gestão para desenvolver estratégias promocionais e melhorar as ofertas de serviços.
  • Manter os níveis de estoque e supervisionar a aquisição de suprimentos e equipamentos.
  • Preparar relatórios sobre o desempenho operacional e apresentar os resultados à gestão sênior.
  • Garantir um ambiente positivo e acolhedor para hóspedes e funcionários.
Gerente de turno
  • Supervisionar as operações diárias em ambientes de hospitalidade para garantir a entrega de serviços de alta qualidade.
  • Gerenciar escalas de funcionários e atribuir tarefas para garantir um fluxo de trabalho eficiente durante os turnos.
  • Treinar e orientar membros da equipe para aprimorar suas habilidades e melhorar os padrões de serviço.
  • Monitorar a satisfação dos hóspedes e abordar quaisquer preocupações ou reclamações de maneira pronta e profissional.
  • Colaborar com outros departamentos para garantir serviços e experiências de hóspedes sem interrupções.
  • Implementar e manter regulamentos de saúde e segurança, garantindo a conformidade com padrões da indústria.
  • Auxiliar no gerenciamento de estoque, incluindo a compra e reabastecimento de suprimentos conforme necessário.
  • Realizar inspeções regulares das instalações para garantir que os padrões de limpeza e manutenção sejam atendidos.
  • Preparar relatórios sobre o desempenho operacional, produtividade do pessoal e feedback dos hóspedes para revisão da gestão.
  • Promover um ambiente de trabalho positivo e fomentar o espírito de equipe entre os funcionários.
29.102.088 - 68.209.956 IDR
Guia de turismo
  • Orientar indivíduos e grupos durante os passeios.
  • Preparar comentários profissionais, estudando fatos históricos e atrações.
  • Fornecer comentários profissionais na língua materna e em uma língua estrangeira.
  • Responder às perguntas dos participantes do passeio.
  • Resolver problemas operacionais encontrados.
23.733.672 - 68.410.452 IDR
Houseman
  • Participar do cumprimento eficaz das tarefas diárias do departamento de governança.
  • Cuidar do armazém principal do departamento de governança.
  • Receber pedidos de materiais de trabalho para as camareiras e limpeza.
  • Retirar mercadorias e materiais de trabalho para os armazéns individuais nos andares.
  • Retirar, trazer e separar os lençóis e toalhas de chá do hotel.
  • Assumir a responsabilidade pelo inventário mensal regular.
Instrutor de atividades
  • Organizar o tempo de lazer dos hóspedes do hotel durante as suas férias.
  • Criar programas de entretenimento, culturais e desportivos, competições, torneios e outras atividades de acordo com a especialização predeterminada.
  • Participar em jogos de praia, de bola e de tabuleiro.
  • Atuar como árbitro.
  • Prestar serviços aos hóspedes do hotel e garantir a sua satisfação geral.
Operador de teleférico
  • Operar e manter sistemas de teleférico para garantir o transporte seguro e eficiente de passageiros.
  • Realizar inspeções pré-operacionais de equipamentos para identificar necessidades de manutenção ou problemas de segurança.
  • Auxiliar passageiros no embarque e desembarque, garantindo uma experiência suave e segura.
  • Fornecer informações aos passageiros sobre a operação do teleférico, procedimentos de segurança e atrações locais.
  • Monitorar as condições climáticas e ajustar as operações conforme necessário para garantir a segurança dos passageiros.
  • Responder a emergências e garantir a segurança dos passageiros em todos os momentos.
  • Colaborar com equipes de manutenção para relatar problemas técnicos e auxiliar em reparos conforme necessário.
  • Manter registros precisos das operações diárias, incluindo contagens de passageiros e incidentes ocorridos.
  • Manter os padrões da empresa em relação ao atendimento ao cliente e garantir uma experiência positiva para todos os hóspedes.
  • Participar de treinamentos e desenvolvimento contínuos para se manter atualizado sobre regulamentações de segurança e procedimentos operacionais.
32.474.256 - 69.800.892 IDR
Pizzaiolo
  • Preparar pizzas e produtos de pizza em um forno a lenha especial
  • Preparação e limpeza dentro da cozinha.
32.827.476 - 58.110.792 IDR
Porteiro do hotel
  • Acolher os hóspedes que chegam ao hotel.
  • Ajudar os hóspedes a entrar e sair do seu veículo e abrir portas.
  • Carregar e descarregar bagagem do veículo.
  • Ajudar os hóspedes a carregar a bagagem.
  • Acompanhar os hóspedes aos seus quartos do hotel e apresentar os equipamentos dos quartos.
  • Responder às perguntas frequentemente feitas pelos hóspedes e resolver problemas.
21.478.080 - 45.840.204 IDR
Recepcionista
  • Recepcionar e fazer o check-in dos hóspedes por meio da apresentação de sua carteira de identidade.
  • Atribuir quartos de acordo com as necessidades do cliente e a disponibilidade atual na instalação de acomodação.
  • Fornecer informações e assistência na resolução de problemas e reclamações.
  • Prestar serviços de câmbio de moeda estrangeira.
  • Fornecer reservas por telefone e e-mail.
  • Prestar serviços especializados mediante solicitação.
  • Venda de bens de consumo suplementares.
  • Emitir recibos para serviços de acomodação.
  • Aceitar pagamentos em moeda local e estrangeira e operar um terminal de pagamento.
25.732.068 - 42.594.300 IDR
Salva-vidas, Instrutor de natação
  • Salvar visitantes que se afogam em piscinas, parques aquáticos, praias e instalações similares.
  • Supervisionar o cumprimento das regras das instalações de natação.
  • Prestar primeiros socorros aos visitantes das instalações de natação.
Sommelier
  • Fornecer aconselhamento especializado aos clientes na escolha do tipo adequado de vinho e outras bebidas nobres.
  • Servir vinho e outras bebidas de alta qualidade.
  • Elaborar cartas de vinho e listas de bebidas.
  • Encomendar, arquivar e vender vinho e outros produtos.
  • Organizar apresentações e degustações de vinho.
  • Treinar e gerenciar o pessoal na área específica.
39.072.252 - 66.254.112 IDR
Terapeuta de Spa
  • Realizar massagens corporais, envolvimentos e tratamentos corporais e faciais.
  • Cuidar da manutenção e limpeza em todo o spa do hotel.
  • Cuidar da recepção do spa.
  • Apresentação e venda ativa de produtos cosméticos aos clientes.
24.093.696 - 50.570.256 IDR
Trabalhador de fast-food
  • preparar refeições
  • trabalhar no caixa
  • atender à seção designada ao pessoal
  • manter a limpeza do local de trabalho
23.189.808 - 48.899.088 IDR
Vendedor de bilhetes/passeios
  • Venda de bilhetes de avião, bilhetes de barco, excursões, passeios e serviços turísticos adicionais.
  • Fornecimento de informações turísticas.
  • Trabalho com sistema de reserva interno.
  • Responsabilidade por verificar e garantir a correção dos preços cobrados.
  • Conclusão de contratos relacionados à prestação de serviços turísticos.
  • Comunicação pessoal, por telefone, e-mail ou fax com clientes.
  • Desenvolvimento e implementação de atividades para promover as vendas.
  • Receção e resolução de reclamações e queixas reportadas.
27.248.424 - 45.548.088 IDR

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