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Turismo, gastronomía y hostelería

Auxiliar de cocina

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Descripción del puesto

  • Ayudar en la preparación de alimentos según recetas y estándares establecidos.
  • Mantener limpias y organizadas las áreas de la cocina, incluyendo el lavado de platos, utensilios y equipo.
  • Apoyar a los chefs y personal de cocina en diversas tareas, incluyendo la preparación y emplatado de alimentos.
  • Asegurar el almacenamiento adecuado de alimentos y el cumplimiento de las pautas de seguridad y saneamiento alimentario.
  • Ayudar con la gestión de inventario haciendo seguimiento de los suministros y notificando a los supervisores los niveles bajos de existencias.
  • Ayudar en la configuración y desmontaje de las estaciones de cocina antes y después del servicio.
  • Participar en la limpieza y mantenimiento de electrodomésticos y áreas de trabajo de la cocina.
  • Colaborar con los miembros del equipo para garantizar operaciones eficientes en la cocina y un servicio oportuno.
  • Cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad para garantizar un entorno de trabajo seguro.
  • Ser flexible y estar dispuesto a asumir tareas adicionales según sea necesario para apoyar al equipo de cocina.