Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie

Liste der Positionen in der Kategorie Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und ihre Stellenbeschreibungen

Agraringenieur, Agronom

• Vorbereitung der Fruchtfolge.
• Bereitstellung von Saatgut, organischem und anorganischem Dünger, chemischen Schutzmitteln und Maschinen, die für die Produktion der erforderlichen Nutzpflanzen benötigt werden.
• Überwachung der Bearbeitung und Vorbereitung des Bodens, des Säens und Pflanzens.
• Überwachung des Pflanzenwachstums, Sicherstellung der Ernährung und des Schutzes der Pflanzen während der Vegetationsperiode.
• Ernte der Nutzpflanzen; anschließende Verarbeitung oder Lagerung der Ernte.

Agrartechniker

• Verantwortung für das Pflanzen, Besprühen, Ernten, Lagern und Verkaufen landwirtschaftlicher Produkte.
• Bedienung landwirtschaftlicher Maschinen und Geräte und deren Instandhaltung.
• Sammeln von Proben von Nutzpflanzen und Vieh.
• Durchführung von Experimenten zur Erhöhung der Fruchtbarkeit von Nutzpflanzen, der Leistung von Vieh sowie deren Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge.
• Führen von Aufzeichnungen über festgestellte Fakten, deren Analyse und das Ziehen von Schlussfolgerungen.
• Reinigung und Sterilisation des Labors und der Laboreinrichtungen.

Agrartechnologe

• Untersuchung der Zusammensetzung und Qualität von landwirtschaftlich genutzten Böden sowie von Grund- und Bewässerungswasser.
• Auswahl von für den Anbau am jeweiligen Standort geeigneten Pflanzenkulturen.
• Identifizierung von nicht ausreichend fruchtbaren Böden und Vorschlag von Maßnahmen zur Verbesserung ihrer Fruchtbarkeit.
• Platzierung von Insektensammlern und Erfassung der Menge gefangener Insekten.
• Mitwirkung bei der Erforschung und Entwicklung von chemischen Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden.
• Beratung der Erzeuger von landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und Viehaltern.

Bediener von landwirtschaftlichen Geräten

• Bedienen oder Warten von Geräten, die in der landwirtschaftlichen Produktion verwendet werden, wie Traktoren, Mähdrescher und Bewässerungsanlagen.
• Beobachten und Lauschen des Maschinenbetriebs, um Gerätestörungen zu erkennen.
• Anbringen von landwirtschaftlichen Geräten wie Pflügen, Scheiben, Sprühgeräten oder Erntemaschinen an Traktoren unter Verwendung von Schrauben und Handwerkzeugen.
• Fahren von Lastwagen, um Ernte, Vorräte, Werkzeuge oder Landarbeiter zu transportieren.
• Einstellen, Reparieren und Warten von landwirtschaftlichen Maschinen und Benachrichtigen von Vorgesetzten bei Maschinenstörungen.
• Bedienen von angehängten Maschinen wie Sämaschinen oder Düngerstreuer, um Pflanzen zu pflanzen, zu düngen, zu besprühen oder zu stäuben.
• Befüllen von Trichtern, Behältern oder Förderern, um Maschinen mit Produkten zu füttern, unter Verwendung von Gabelstaplern, Förderschnecken, Sauggattern, Schaufeln oder Mistgabeln.
• Besprühen von Dünger- oder Pestizidlösungen, um Insekten, Pilze und Unkrautwachstum sowie Krankheiten zu bekämpfen, unter Verwendung von Handbesprühgeräten.
• Mischen von bestimmten Materialien oder Chemikalien und Abkippen von Lösungen, Pulvern oder Saatgut in Pflanz- oder Sprühmaschinen.
• Bewässern von Boden unter Verwendung von mobilen Leitungen oder Gräben und Warten von Gräben, Leitungen und Pumpen.
• Anweisen und Überwachen der Aktivitäten von Arbeitsgruppen, die sich mit Pflanz-, Unkrautbekämpfungs- oder Erntearbeiten beschäftigen.
• Beladen und Entladen von Ernte oder Behältern mit Materialien, manuell oder unter Verwendung von Förderern, Handkarren, Gabelstaplern oder Förderschnecken.
• Wiegen von behälterweise gefüllter Ernte und Aufzeichnen von Gewichten und anderen identifizierenden Informationen.

Bäcker

• Vorbereitung und Beurteilung der Qualität von Rohstoffen und Zutaten für die Herstellung von Teigen und Mischungen.
• Abmessen und Wiegen von Zutaten.
• Bedienung und Einstellung von Backmaschinen und -geräten.
• Einhaltung der strengen Hygienestandards und -praktiken.
• Formen, Bestreichen und Bestreuen des Teigs.
• Herstellung von Brot, herkömmlichen, feinen und speziellen Backwaren.
• Kontinuierliche und abschließende Überprüfung der Backergebnisse.
• Reinigung der Backmaschinen und -geräte sowie Durchführung von routinemäßiger Wartung.
• Entnahme von Rohstoffproben für Laboranalysen.

Getreideempfänger

• Annahme und Inspektion eingehender Getreidelieferungen hinsichtlich Qualität und Menge.
• Bedienung von Maschinen und Geräten zum Entladen von Getreide aus Lastwagen und Güterwagen.
• Führung genauer Aufzeichnungen über Getreideeingänge, einschließlich Gewicht und Qualitätsmetriken.
• Gewährleistung der Einhaltung von Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften während des Annahmeprozesses.
• Zusammenarbeit mit Lieferanten und Transportpersonal zur Koordination von Lieferterminen.
• Durchführung von Routine-Wartungsarbeiten und Reinigung der Annahmeausrüstung und Lagerbereiche.
• Unterstützung bei der Verwaltung der Lagerbestände und Meldung von Unstimmigkeiten.
• Überwachung der Getreidelagerbedingungen, um Verderben oder Kontamination zu verhindern.
• Effektive Kommunikation mit Teammitgliedern und der Geschäftsleitung hinsichtlich Getreidequalitätsproblemen.
• Teilnahme an Schulungsprogrammen zur Verbesserung von Fähigkeiten und Kenntnissen im Zusammenhang mit der Getreidehandhabung.
• Unterstützung der gesamten operativen Effizienz innerhalb der Getreideannahmeabteilung.
• Einhaltung derUnternehmensrichtlinien und -verfahren zur Gewährleistung eines sicheren Arbeitsumfelds.

Konditormeister, Konditor

• Empfang, Inspektion und Lagerung der Waren für die Süßwarenherstellung.
• Zubereitung einer breiten Palette an Süßwaren-Halb- und Fertigprodukten.
• Bedienung von technologischen Maschinen und Anlagen.
• Strenges Einhalten von Rezepten, Qualität und Menge der verwendeten Zutaten.
• Einhaltung der strengen Hygiene-Standards und -Praktiken.
• Durchführung sensorischer Qualitätssicherung von Produkten.
• Schneiden und Dekorieren der fertigen Süßwaren.
• Sammeln von Proben von Halb- und Fertigprodukten für die Laboranalyse.

Landwirtschaftsspezialist

• Vorbereitung des Bodens für Pflanzungen und Aussaaten durch Pflügen, Düngung und Bewässerung.
• Aussaat von Getreide und Industriepflanzen sowie Pflanzung von Gemüse auf vorbereiteten Feldern.
• Schutz der Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen durch Sprühen und Stäuben mit Fungiziden und Pestiziden.
• Ernte von reifen Pflanzen wie Getreide, Roggen und Gerste oder Sammlung von Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Mais, Rüben und Tabak.
• Klassifizierung, Lagerung und Versand von geernteten Produkten auf den Markt.
• Überwachung des Pflanzenwachstums und -entwicklung, um optimale Bedingungen für die Ernte sicherzustellen.
• Umsetzung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken zur Verbesserung der Bodengesundheit und Produktivität.
• Zusammenarbeit mit Agronomen und anderen Fachleuten zur Verbesserung von Anbaumethoden und Pflanzensorten.
• Führen genauer Aufzeichnungen über Pflanzpläne, Ernteerträge und Pestizidanwendungen.
• Aktualisierung über landwirtschaftliche Trends, Technologien und Vorschriften, um die Einhaltung und Innovation in der landwirtschaftlichen Praxis sicherzustellen.

Lebensmittelingenieur

• Entwicklung neuer und/oder Modifikation bestehender Lebensmittelprodukte.
• Verantwortung für die strikte Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und der Unbedenklichkeit der Produkte.
• Suche nach Wegen, um die gewünschten physikalischen, chemischen und mikrobiologischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu erhalten.
• Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen, um die gewünschten Eigenschaften von Lebensmitteln zu erzielen.
• Entwicklung und/oder Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Verpackungsmaterialien.
• Entwicklung und Implementierung der Produktions-, Verpackungs- und Distributionsanlagen in den Betrieb.

Lebensmitteltechniker

• Durchführen von Tests, um chemische und mikrobiologische Eigenschaften von Lebensmitteln, Getränken, Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsstoffen zu erkennen.
• Untersuchen von chemischen und biologischen Proben unter einem Mikroskop.
• Zusammenarbeit mit Lebensmitteltechnikern und -technologen.
• Verkosten von Lebensmitteln und Getränken, um den tatsächlichen Geschmack mit dem in der Produktspezifikation angegebenen Geschmack zu vergleichen.
• Analysieren, Aufzeichnen und Zusammenfassen von Testergebnissen.
• Messen des Volumens und Wiegen von Produktverpackungsmaterialien.
• Reinigen und Sterilisieren von verwendeter Laborausrüstung.

Lebensmitteltechnologe

• Die Entwicklung und Verbesserung bestehender Rezepte für Halbfabrikate, landwirtschaftliche Produkte, Süßigkeiten, Sirupe, Öle, alkoholische und nichtalkoholische Getränke usw.
• Kontrolle der sensorischen Eigenschaften des eingehenden Rohmaterials.
• Probenahme und Einsendung für physikalisch-chemische und mikrobiologische Analysen.
• Überwachung der Rezept- und Technologieeinhaltung durch die Herstellungsabteilung.
• Kontrolle der Produktionskosten und Erarbeitung von Maßnahmen zu deren Minimierung.
• Verwaltung und Aktualisierung der technologischen Dokumentation.

Melker

• Futter zubereiten und in die Tröge geben sowie die Tiere mit Wasser versorgen.
• Schmutz von den Eutern entfernen, diese trocknen und anschließend massieren, bevor das Melken beginnt.
• Kühe, Ziegen und Schafe von Hand melken oder Melkgeräte verwenden.
• Die gewonnene Milch aufbereiten, indem diese gereinigt und auf die gewünschte Temperatur gekühlt wird.
• Ställe von Dung befreien und Einstreu aufbringen.

Metzger

• Schlachtung von Vieh mittels elektrischem Strom oder Bolzenschussgerät.
• Entbluten und Häuten der geschlachteten Tiere.
• Entfernen des Kopfes und der Füße vom Rumpf, Zerlegen von Rümpfen mit einer Säge-Maschine oder Handsäge.
• Entfernen von Eingeweiden, Innereien und anderen Organen.
• Entknochen des Fleisches an der Linie, auf dem Tisch oder am Haken.
• Endbearbeitung und Sortierung des Fleisches für den Vertrieb.
• Herstellung von Wurst, Salami, Blut- und Weisswurst sowie anderen Fleischerzeugnissen.

Pflücker

• Arbeiten im Freien und in den Gewächshäusern - Pflücken von Früchten, Gemüse und Blumen
• Sortieren

Tierpfleger

• Tierpflege und alle damit verbundenen Aufgaben
• Füttern, Überprüfen von Wasser- und Futtersvorrat
• Reinigung und Desinfektion der Ställe und andere erforderliche Arbeiten

Traktorfahrer, Mähdrescherfahrer

• Fahren und Bedienen des Traktors
• Reparieren von landwirtschaftlichen Maschinen und Geräten
• Arbeiten auf einem Bauernhof/einer Agrarfirma unter Einhaltung der Anweisungen des Chefs

Viehspezialist

• Gewährleistung des reibungslosen Betriebs des Betriebs.
• Überwachung des Gesundheitszustands und der Effizienz der gehaltenen Tiere.
• Entwicklung von Verbesserungen im Produktionsprozess.
• Durchführung von veterinärmedizinischen Arbeiten in Zusammenarbeit mit dem Tierarzt.
• Überwachung der Aktivitäten von untergeordneten Mitarbeitern.
• Gewährleistung der Desinfektion, Schädlingsbekämpfung und Nagetierkontrolle auf dem Betrieb.
• Regelmäßige Berichterstattung an die staatlichen Kontrollinstitutionen über den Zustand, die Verlegung, die Sterblichkeit und die Leistung der Tiere.

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