Agricultura e industria alimentaria

Lista de puestos en la categoría Agricultura e industria alimentaria y sus descripciones de trabajo

Carnicero

• Sacrificio de ganado mediante corriente eléctrica o pistola de perno cautivo.
• Sangrado y desuello de los animales sacrificados.
• Extracción de la cabeza y las patas del canal, cortado de canales utilizando una máquina de sierra o una sierra manual.
• Extracción de intestinos, vísceras y otros órganos.
• Deshuesado de la carne en la línea, mesa o gancho.
• Procesamiento final y clasificación de la carne para su distribución.
• Elaboración de salchichas, salami, morcilla y hígado y otros productos cárnicos.

Cosechador

• Recepción e inspección de los envíos de granos entrantes para evaluar su calidad y cantidad.
• Operación de maquinaria y equipo para descargar granos de camiones y vagones de tren.
• Mantenimiento de registros precisos de los recibos de granos, incluyendo mediciones de peso y calidad.
• Garantía de cumplimiento con las regulaciones de seguridad y salud durante el proceso de recepción.
• Colaboración con proveedores y personal de transporte para coordinar horarios de entrega.
• Realización de mantenimiento y limpieza rutinarios del equipo y áreas de almacenamiento de recepción.
• Asistencia en la gestión de niveles de inventario y notificación de discrepancias.
• Supervisión de las condiciones de almacenamiento de granos para prevenir la descomposición o contaminación.
• Comunicación efectiva con miembros del equipo y gerencia sobre problemas de calidad de granos.
• Participación en programas de capacitación para mejorar habilidades y conocimientos relacionados con el manejo de granos.
• Apoyo a la eficiencia operativa general dentro del departamento de recepción de granos.
• Cumplimiento de las políticas y procedimientos de la empresa para garantizar un entorno laboral seguro.

Cuidador de animales

• cuidado de animales y todas las tareas relacionadas
• alimentación, revisión del suministro de agua y alimentos
• limpieza y desinfección de los establos y otros trabajos necesarios

Especialista en agricultura

• Preparar el suelo para la siembra y la plantación mediante la arada, la fertilización y el riego.
• Sembrar granos y cultivos industriales, así como plantar verduras en campos preparados.
• Proteger los cultivos de enfermedades y plagas mediante la pulverización y el polvado con fungicidas y pesticidas.
• Cosechar cultivos maduros como granos, centeno y cebada, o recolectar hortalizas de raíz como patatas, maíz, remolacha y tabaco.
• Clasificar, almacenar y despachar productos cosechados para su comercialización.
• Monitorear el crecimiento y desarrollo de los cultivos, asegurando condiciones óptimas para el rendimiento.
• Implementar prácticas agrícolas sostenibles para mejorar la salud y la productividad del suelo.
• Colaborar con agrónomos y otros especialistas para mejorar las técnicas de cultivo y las variedades de cultivos.
• Mantener registros precisos de los horarios de siembra, los rendimientos de los cultivos y las aplicaciones de pesticidas.
• Mantenerse actualizado sobre tendencias, tecnologías y regulaciones agrícolas para garantizar el cumplimiento y la innovación en las prácticas agrícolas.

Ingeniero agrónomo

• Preparar la rotación de cultivos.
• Suministrar semillas, fertilizantes orgánicos e inorgánicos, sustancias químicas de protección y maquinaria necesarios para la producción de los cultivos requeridos.
• Supervisar el procesamiento y preparación del suelo, la siembra y la plantación.
• Controlar el crecimiento de las plantas, asegurando su nutrición y protección durante la vegetación.
• Cosechar los cultivos; procesamiento o almacenamiento subsiguiente de los cultivos.

Ingeniero en alimentos

• Creación de nuevos productos alimenticios y/o modificación de los existentes.
• Responsabilidad por el estricto cumplimiento de las directrices legales y la salubridad de los productos.
• Búsqueda de manera de mantener las características físicas, químicas y microbiológicas deseables de los alimentos.
• Uso de aditivos alimentarios para lograr las propiedades deseadas de los alimentos.
• Desarrollo y/o cooperación en el desarrollo de nuevos materiales de envasado.
• Desarrollo e implementación de los sistemas de producción, envasado y distribución en funcionamiento.

Ingeniero zootecnista

• Asegurar el funcionamiento sin problemas de la granja.
• Supervisar el estado de salud y la eficiencia de los animales de granja.
• Diseñar mejoras en el proceso de producción.
• Realizar trabajos veterinarios en colaboración con el cirujano veterinario.
• Supervisar las actividades de los empleados subordinados.
• Asegurar la desinfección, desinsectación y control de roedores en la granja.
• Enviar informes periódicos sobre la condición, traslado, mortalidad y rendimiento de los animales a las instituciones de control estatal.

Operador de maquinaria agrícola

• Operar o atender equipo utilizado en la producción agrícola, como tractores, cosechadoras y equipo de riego.
• Observar y escuchar el funcionamiento de la maquinaria para detectar fallos en el equipo.
• Acoplar implementos agrícolas como arados, discos, pulverizadores o cosechadoras a tractores, utilizando pernos y herramientas manuales.
• Conducir camiones para transportar cultivos, suministros, herramientas o trabajadores agrícolas.
• Ajustar, reparar y mantener la maquinaria agrícola y notificar a los supervisores cuando la maquinaria esté funcionando mal.
• Operar máquinas arrastradas como sembradoras o esparcidores de estiércol para plantar, fertilizar, polvorerar y pulverizar cultivos.
• Cargar tolvas, contenedores o transportadores para alimentar máquinas con productos, utilizando montacargas, transportadores de granos, puertas de succión, palas o horquillas.
• Rociar soluciones de fertilizantes o pesticidas para controlar insectos, hongos y crecimiento de malezas y enfermedades, utilizando pulverizadores manuales.
• Mezclar materiales o productos químicos específicos, y descargar soluciones, polvos o semillas en maquinaria sembradora o pulverizadora.
• Regar suelos utilizando tuberías portátiles o sistemas de acequias, y mantener acequias o tuberías y bombas.
• Dirigir y supervisar las actividades de cuadrillas de trabajo dedicadas a la plantación, desmalezado o cosecha.
• Cargar y descargar cultivos o contenedores de materiales, manualmente o utilizando transportadores, carretillas manuales, montacargas o transportadores de granos.
• Pesar contenedores llenos de cultivos y registrar pesos y otra información identificativa.

Ordeñador

• Preparar y colocar alimento en los comederos, y dar agua a los animales.
• Limpiar la suciedad de las ubres, secarlas y luego masajearlas justo antes de la ordeña.
• Ordeñar vacas, cabras y ovejas a mano o utilizando equipos de ordeño.
• Tratar la leche recogida limpiándola y enfriándola a la temperatura deseada.
• Limpiar el estiércol de los establos y colocar cama.

Panadero

• Preparación y evaluación de la calidad de las materias primas e ingredientes para la preparación de masas y mezclas.
• Medición y pesaje de ingredientes.
• Operación y ajuste de maquinaria y equipo de panadería.
• Cumplimiento de los estrictos estándares y prácticas de higiene.
• Formado, untado y espolvoreado de la masa.
• Elaboración de pan y productos de panadería comunes, finos y especiales.
• Verificación continua y final de los resultados de la cocción.
• Limpieza de la maquinaria y equipo de panadería y realización de mantenimiento rutinario.
• Muestreo de materias primas para análisis de laboratorio.

Pastelero, confitero

• Recepción, inspección y almacenamiento de mercancías para la producción de confitería.
• Preparación de una amplia gama de productos semielaborados y terminados de confitería.
• Operación de maquinaria y equipo tecnológico.
• Respeto estricto de las recetas, calidad y cantidad de ingredientes utilizados.
• Cumplimiento de los estrictos estándares y prácticas de higiene.
• Realización del control de calidad sensorial de los productos.
• Corte y decoración de los productos de confitería terminados.
• Recopilación de muestras de productos semielaborados y terminados para análisis de laboratorio.

Recogedor

• trabajar al aire libre y en los invernaderos - recoger frutas, verduras y flores
• clasificar

Tecnólogo agrícola

• Examinar la composición y calidad del suelo agrícola, así como del agua subterránea y de riego.
• Seleccionar cultivos adecuados para el cultivo en la ubicación dada.
• Identificar suelos con poca fertilidad y proponer medidas para mejorar su fertilidad.
• Colocar trampas para insectos y recopilar y registrar la cantidad de insectos atrapados.
• Colaborar en la investigación y desarrollo de fertilizantes, herbicidas y pesticidas químicos.
• Brindar asesoramiento a productores de cultivos agrícolas y ganaderos.

Tecnólogo de alimentos

• Inventar y mejorar las recetas existentes para productos semielaborados, productos agrícolas, dulces, jarabes, aceites, bebidas alcohólicas y refrescos, etc.
• Revisar las propiedades sensoriales de la materia prima recibida.
• Recoger muestras y enviarlas para análisis físico-químicos y microbiológicos.
• Supervisar el cumplimiento de las recetas y el proceso tecnológico correcto por parte del departamento de fabricación.
• Verificar los costos de producción y diseñar medidas para su minimización.
• Gestionar y actualizar la documentación tecnológica.

Tractorista, conductor de cosechadoras

• conducir y operar el tractor
• reparar máquinas y electrodomésticos agrícolas
• trabajar en una granja/empresa agrícola siguiendo las instrucciones del jefe

Técnico agrícola

• Responsabilidad por la plantación, fumigación, recolección, almacenamiento y venta de productos agrícolas.
• Operar maquinaria y equipo agrícolas y mantenerlos en buen estado de funcionamiento.
• Recopilar muestras de cultivos y ganado.
• Realizar experimentos destinados a aumentar la fertilidad de los cultivos, el rendimiento del ganado y su resistencia a enfermedades y plagas.
• Mantener registros de los hechos descubiertos, analizarlos y extraer conclusiones.
• Limpiar y esterilizar el laboratorio y el equipo de laboratorio.

Técnico en alimentación

• Realizar pruebas para detectar propiedades químicas y microbiológicas de alimentos, bebidas, aditivos alimentarios y conservantes.
• Examinar muestras químicas y biológicas bajo un microscopio.
• Colaborar con ingenieros y tecnólogos alimentarios.
• Degustar alimentos y bebidas para comparar el sabor real con el sabor declarado en la especificación del producto.
• Analizar, registrar y resumir los resultados de las pruebas.
• Medir el volumen y pesar los materiales de envase del producto.
• Limpiar y esterilizar el equipo de laboratorio utilizado.

Otras categorías

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