Salaires dans la catégorie

Tourisme, Hotellerie, Gastronomie

La fourchette de salaire des personnes travaillant dans Tourisme, Hotellerie, Gastronomie en Russie est généralement comprise entre 375 516 RUB (salaire minimum) et 1 006 764 RUB (salaire moyen le plus élevé, actuellement le salaire maximum est plus élevé).

Il s'agit du salaire annuel total, primes comprises. Les salaires peuvent varier considérablement d'un poste à l'autre. Si vous êtes intéressé par le salaire d'un poste en particulier, consultez les salaires d'un poste spécifique ci-dessous.

Salaire brut - Tourisme, Hotellerie, Gastronomie

Les salaires peuvent varier selon le poste, la valeur donnée est indicative.

80 % des gens gagnent :

376K - 1,0M RUB

10% gagnent moins 376K RUB

10% gagnent plus 1,0M RUB

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Que signifient les données du graphique ?

Les salaires de l'enquête sont exprimés en brut.

D'après l'enquête salariale Paylab.com, 80 % des personnes de la catégorie Tourisme, Hotellerie, Gastronomie dans la région Russie gagnent entre 375 516 RUB et 1 006 764 RUB annuellement brutto.

10 % des employés gagnent moins de 375 516 RUB et 10 % des personnes gagnent plus de 1 006 764 RUB.

L'enquête est basée sur les données des employés, nettoyées des valeurs extrêmes et des doublons.

Pour les entreprises – soyez confiant lorsque vous prenez des décisions en matière de salaires.

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Liste des postes de la catégorie Tourisme, Hotellerie, Gastronomie et leurs descriptions de poste

Poste à pourvoir

Description du poste

Gamme de marché

Agent culturel

Faire fonctionner des machines à sous de jeux de hasard.
Familiariser les clients avec les règles et les principes du jeu.
Mélanger et distribuer les cartes à jouer.
Surveiller la bonne marche des jeux.
Échanger de l'argent liquide.
Servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées.

429 180 - 900 768 RUB

Agent de voyage

Vente de billets d'avion, de bateau, d'excursions, de voyages organisés et de services touristiques supplémentaires.
Fourniture d'informations touristiques.
Utilisation du système de réservation interne.
Responsabilité de vérifier et de garantir l'exactitude des prix facturés.
Établissement de contrats concernant la fourniture de voyages organisés.
Communication personnelle, téléphonique, par e-mail ou par fax avec les clients.
Conception et mise en œuvre d'activités de promotion des ventes.
Réception et résolution des réclamations et des plaintes signalées.

459 897 - 770 714 RUB

Aide de cuisine

Aider à la préparation d'articles alimentaires selon des recettes et des normes établies.
Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de cuisine, y compris le lavage de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement.
Soutenir les chefs et le personnel de cuisine dans diverses tâches, notamment la préparation et la présentation des aliments.
Assurer le stockage approprié des articles alimentaires et le respect des directives de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Aider à la gestion des stocks en suivant les fournitures et en informant les superviseurs des niveaux de stock bas.
Aider à l'installation et au démontage des postes de travail en cuisine avant et après le service.
Participer au nettoyage et à l'entretien des appareils électroménagers et des zones de travail de la cuisine.
Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer des opérations de cuisine efficaces et un service rapide.
Respecter toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité pour garantir un environnement de travail sûr.
Être flexible et prêt à prendre en charge des tâches supplémentaires au besoin pour soutenir l'équipe de cuisine.

381 138 - 675 078 RUB

Assistant cusine

Aider à la préparation et au service de repas chauds et froids.
Préparer et cuisiner des plats froids de cuisine locale et internationale.
Être responsable de la gestion précise des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
Tenir compte des fournitures en stock.
Suivre les règles de traitement économique des ingrédients.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

392 976 - 844 500 RUB

Barman

Servir de l'alcool et des boissons sans alcool.
Prendre les commandes des clients.
Préparer des cocktails en mettant l'accent sur la procédure et la recette correctes.
Laver et polir les verres et nettoyer les outils de bar.
Disposer les bouteilles et les verres placés sur les étagères du bar.
Essuyer le bar et changer les cendriers usagés.
Encaisser les paiements et accepter les espèces et faire fonctionner la caisse enregistreuse.
Contrôler les niveaux de stock actuels.
Respecter les normes d'hygiène sur le lieu de travail.

365 604 - 814 584 RUB

Bosun

piloter le navire, travaux de timonier
amarrer des navires avec des câbles en acier

746 760 - 1 459 656 RUB

Chef

Responsabilité de la qualité des repas préparés, du respect des normes et des procédés de production.
Préparation de repas technologiquement exigeants et de spécialités.
Suivi des niveaux de stock, commande des produits manquants nécessaires à la préparation des repas.
Réception des marchandises des fournisseurs, contrôle de la qualité et de la quantité des biens livrés, responsabilité de leur stockage correct.
Direction, coordination et supervision professionnelle du personnel de cuisine.
Élaboration, mise à jour et diversification régulière du menu.
Fourniture de calculs de prix pour la production des repas.

518 952 - 1 571 544 RUB

Chef de quart

Superviser les opérations quotidiennes dans un environnement d'hôtellerie pour garantir une prestation de service de haute qualité.
Gérer les horaires du personnel et attribuer des tâches pour assurer un flux de travail efficace pendant les quarts de travail.
Former et encadrer les membres de l'équipe pour renforcer leurs compétences et améliorer les normes de service.
Contrôler la satisfaction des clients et répondre à leurs préoccupations ou réclamations de manière rapide et professionnelle.
Collaborer avec d'autres départements pour assurer un service sans faille et une expérience client cohérente.
Mettre en œuvre et maintenir les réglementations en matière de santé et de sécurité, en veillant au respect des normes industrielles.
Aider à la gestion des stocks, y compris la commande et le réapprovisionnement des fournitures en fonction des besoins.
Effectuer des inspections régulières de l'établissement pour s'assurer que les normes de propreté et d'entretien sont respectées.
Préparer des rapports sur la performance opérationnelle, la productivité du personnel et les commentaires des clients pour examen par la direction.
Promouvoir un environnement de travail positif et susciter l'esprit d'équipe parmi les membres du personnel.

505 512 - 1 134 132 RUB

Comptable des coûts

Assister les clients avec des services de conciergerie tout en leur proposant des activités pour occuper leur temps libre et les divertir, y compris la réservation de tables dans les restaurants.
Fournir aux clients des recommandations concernant l'hôtel et ses environs (restaurants, monuments historiques, événements, etc.).
Envoyer et réceptionner des colis par coursier.
Assurer une livraison immédiate des messages par fax et du courrier aux clients.
Répondre aux questions des clients et résoudre les problèmes éventuels.
Organiser le stationnement des voitures.
Assister les clients avec un sac à dos (le cas échéant).

Cuisinier

Préparation de plats chauds, froids et spéciaux pour besoins alimentaires particuliers.
Responsabilité pour le respect précis des recettes, des caractéristiques de qualité et des quantités d'ingrédients.
Division des plats préparés en portions individuelles.
Présentation et décoration des plats juste avant de les servir.
Assurer l'utilisation et l'entretien appropriés des équipements et des outils de cuisine.
Suivi de normes et de principes d'hygiène rigoureux.

494 616 - 960 852 RUB

Cusinier de Pizza

Préparation de pizzas et de produits à base de pizza dans un four à bois spécial
Préparation et nettoyage au sein de la cuisine.

547 896 - 990 216 RUB

Employé de restauration

Fournir un excellent service client pour garantir une expérience de restauration positive pour les convives.
Prendre et traiter les commandes des clients avec précision et efficacité.
Assister les clients dans le choix du menu et leur proposer des recommandations en fonction de leurs préférences.
Préparer les tables pour le repas en mettant en place les couverts, les verres et les condiments.
Collaborer avec le personnel de cuisine pour garantir la préparation et la livraison rapide et précise des aliments.
Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de restauration, y compris le débarrassage et la remise en place des tables.
Gérer les demandes des clients et résoudre tout problème ou réclamation de manière professionnelle.
Traiter les paiements et gérer les transactions de la caisse enregistreuse.
Respecter les réglementations en matière de santé et de sécurité, notamment les normes d'hygiène alimentaire.
Participer à des programmes de formation pour améliorer les compétences en service et les connaissances des produits.
Aider à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des fournitures au besoin.
Soutenir les événements spéciaux et les services de restauration à l'extérieur si nécessaire.

409 692 - 722 532 RUB

Femme de chambre

Nettoyage des chambres, des couloirs et des espaces communs.
Aspiration et époussetage réguliers.
Faire les lits et ajuster les draps.
Changer les draps et les serviettes utilisés.
Nettoyage des salles de bains et des toilettes et réapprovisionnement des produits d'hygiène manquants.
Vider les corbeilles à papier et changer les cendriers utilisés.
Réapprovisionner le contenu des mini-bars et des réfrigérateurs des chambres.

367 080 - 650 544 RUB

Gestionnaire de boutique

Superviser les opérations quotidiennes du magasin de détail pour assurer l'efficacité et la productivité.
Gérer et former une équipe de vendeurs pour offrir un service client exceptionnel.
Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de vente pour atteindre et dépasser les objectifs et les cibles du magasin.
Contrôler les niveaux de stock et coordonner avec les fournisseurs pour garantir un stock adéquat.
Maintenir les normes de merchandising visuel et veiller à ce que le magasin soit toujours bien présenté.
Analyser les rapports de ventes et les tendances du marché pour prendre des décisions commerciales éclairées.
Gérer les demandes, les plaintes et les commentaires des clients pour améliorer l'expérience d'achat.
Assurer la conformité avec les politiques de l'entreprise, les réglementations de sécurité et les normes de santé.
Préparer et gérer le budget du magasin, y compris la prévision et le contrôle des dépenses.
Collaborer avec les équipes de marketing pour promouvoir les événements et les promotions spéciales du magasin.
Donner l'exemple en matière de service client excellent et favoriser un environnement de travail positif.
Réaliser des évaluations de performance régulières et fournir des commentaires constructifs aux membres de l'équipe.
Veiller à ce que le magasin atteigne tous les objectifs opérationnels et financiers tout en maintenant des normes de service élevées.

605 832 - 1 182 096 RUB

Gestionnaire de l'accomodation

Préparer des repas et des boissons chauds et froids pour les hôtes.
Enregistrer les arrivées et les départs des hôtes.
Gérer les équipements et les services de loisirs (bien-être, billard, location de skis, vélos, etc.).
Préparer et organiser des programmes pour les hôtes.
Résoudre les problèmes liés à l'établissement d'hébergement.
Assumer la responsabilité du fonctionnement efficace de l'établissement d'hébergement.

Guide de voyage

Guider des individus et des groupes lors de visites.
Préparer des commentaires professionnels, étudier les faits historiques et les attractions.
Fournir des commentaires professionnels dans la langue maternelle et une langue étrangère.
Répondre aux questions des participants à la visite.
Résoudre de manière opérationnelle les problèmes rencontrés.

420 000 - 1 129 428 RUB

Ingénieur alimentaire

Assister à une séance d'information de sécurité avant le vol.
Accueillir les passagers à bord de l'avion, les diriger vers leurs sièges en fonction des informations figurant sur leurs cartes d'embarquement et les aider avec leurs bagages à main.
Informer les passagers des procédures de sécurité de l'avion et fournir une démonstration de sécurité.
Préparer, servir et vendre des repas et des boissons.
Vendre des articles exonérés de droits de douane.
Contrôler régulièrement les passagers et les membres de l'équipage.
Distribuer des formulaires de douane sur les vols internationaux et aider les passagers à les remplir.
Dispenser des premiers soins dans une mesure limitée.
Veiller à ce que la propreté et l'ordre à bord soient maintenus.

660 612 - 1 125 612 RUB

Instructeur d'activité

Organiser les loisirs des clients de l'hôtel pendant leurs vacances.
Créer des programmes de divertissement, culturels et sportifs, des concours, des tournois et autres activités selon une spécialisation prédéterminée.
Participer aux jeux de plage, de balles et de société.
Agir en tant qu'arbitre.
Fournir des services aux clients de l'hôtel et veiller à leur entière satisfaction.

Opérateur de téléphérique

Exploiter et entretenir les systèmes de téléphérique pour assurer un transport sûr et efficace des passagers.
Réaliser des inspections avant exploitation de l'équipement pour identifier les besoins de maintenance ou les problèmes de sécurité.
Aider les passagers à l'embarquement et au débarquement, en garantissant une expérience fluide et sûre.
Fournir des informations aux passagers sur l'exploitation du téléphérique, les procédures de sécurité et les attractions locales.
Surveiller les conditions météorologiques et ajuster les opérations en conséquence pour assurer la sécurité des passagers.
Répondre aux urgences et garantir la sécurité des passagers à tout moment.
Collaborer avec les équipes de maintenance pour signaler tout problème technique et aider aux réparations si nécessaire.
Tenir des registres précis des opérations quotidiennes, y compris les décomptes de passagers et tout incident qui se produit.
Appliquer les normes de l'entreprise en matière de service client et garantir une expérience positive pour tous les hôtes.
Participer à une formation et un développement continu pour rester à jour sur les réglementations de sécurité et les procédures opérationnelles.

550 668 - 1 176 792 RUB

Personnel du service de chambre

Être responsable des services professionnels aux clients tout en servant des repas et des boissons dans les chambres des clients.
Être responsable des demandes des clients qui ont demandé une livraison dans leur chambre d'hôtel.
Participer au développement et à l'amélioration du service de repas et de boissons.
Annoncer et résoudre les problèmes des clients.
Offrir et maintenir un service de repas et de boissons de haute qualité.
Reconstituer les minibars dans les chambres d'hôtel.

Portier

Accueillir les clients à leur arrivée à l'hôtel.
Assister les clients lors de la montée et de la descente de leur véhicule, et ouvrir les portes.
Charger et décharger les bagages du véhicule.
Aider les clients à transporter leurs bagages.
Conduire les clients à leurs chambres d'hôtel et présenter les équipements des chambres.
Répondre aux questions fréquemment posées par les clients et résoudre les problèmes.

362 388 - 795 828 RUB

Receptioniste

Accueillir et enregistrer les clients au moyen de leur carte d'identité présentée.
Attribuer des chambres en fonction des exigences du client et de la disponibilité actuelle dans l'établissement d'hébergement.
Fournir des informations et de l'aide pour résoudre les problèmes et les réclamations.
Fournir des services de change de devises étrangères.
Réaliser des réservations par téléphone et par courrier électronique.
Fournir des services spécialisés sur demande.
Vente de biens de consommation complémentaires.
Délivrer des reçus pour les services d'hébergement.
Accepter les paiements en monnaie locale et étrangère et utiliser un terminal de paiement.

429 816 - 725 688 RUB

Responsable de la restauration

Préparer et superviser les activités liées à la préparation des aliments.
Planifier les menus en consultation avec les chefs de cuisine.
Recruter et former le personnel permanent et temporaire.
Planifier les quarts de travail et les roulements du personnel.
Veiller à ce que les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité soient strictement respectées.
Contrôler la qualité des produits et des services fournis.
Tenir les documents financiers et administratifs à jour.
Gérer la paie et surveiller les niveaux de dépense.
Maintenir les niveaux de stock et commander de nouveaux approvisionnements en fonction des besoins.
Interagir avec les clients si impliqué dans le travail de salle.
Travailler en lien avec les fournisseurs et les clients.
Négocier les contrats avec les clients, évaluer leurs besoins et veiller à ce qu'ils soient satisfaits du service rendu (dans le cadre de la restauration contractuelle).

547 668 - 1 530 996 RUB

Sauveteur, instructeur de natation

Sauver les visiteurs en train de se noyer dans les piscines, les parcs aquatiques, les plages et les installations similaires.
Contrôler le respect des règles des installations de natation.
Dispenser les premiers soins aux visiteurs des installations de natation.

Servant de chambre

Mettre les tables, disposer les couverts, assiettes, verres et sets de table.
Accueillir et asseoir les clients en fonction de la capacité disponible actuelle.
Fournir des conseils aux clients lors de la sélection des repas et des boissons.
Prendre les commandes des clients.
Servir les repas et les boissons commandés et effectuer occasionnellement les touches finales pour les repas à table.
Accepter et transmettre les réclamations à un membre du personnel responsable.
Encaisser les paiements et les montants dus en monnaies locales et étrangères ou par carte de paiement.
Enlever les couverts, assiettes et verres utilisés des tables.
Prendre les réservations pour les tables.

433 956 - 869 136 RUB

Sommelier

Fournir des conseils d'expert aux clients pour choisir le type de vin et autres boissons nobles approprié.
Servir du vin et d'autres boissons de haute qualité.
Compiler des cartes des vins et des listes de boissons.
Commander, archiver et vendre du vin et d'autres produits.
Organiser des présentations de vins et des dégustations de vins.
Former et gérer le personnel dans le domaine concerné.

658 692 - 1 121 244 RUB

Spa thérapeute

Réaliser des massages corporels, des enveloppements et des soins corporels et faciaux.
Assurer la maintenance et la propreté de l'ensemble du spa de l'hôtel.
S'occuper de la réception du spa.
Présenter et vendre activement les produits cosmétiques aux clients.

415 404 - 851 928 RUB

Superviseur des Operations

Superviser les opérations quotidiennes de l'établissement pour garantir un fonctionnement fluide et une prestation de services de haute qualité.
Coordonner avec les différents services, notamment la réception, l'entretien et les services alimentaires et de boissons, pour maintenir une efficacité opérationnelle.
Former, superviser et accompagner le personnel, en veillant à leur conformité avec les politiques et les normes de l'entreprise.
Suivre la satisfaction des clients et répondre à toutes les questions ou réclamations de manière rapide et professionnelle.
Mettre en œuvre des procédures et des normes opérationnelles pour améliorer la qualité du service et la performance opérationnelle.
Aider à l'élaboration et à la gestion des budgets, en veillant à la rentabilité des opérations.
Effectuer des inspections régulières de l'établissement pour garantir la conformité avec les réglementations en matière de santé et de sécurité.
Collaborer avec la direction pour élaborer des stratégies de promotion et améliorer les offres de services.
Maintenir les niveaux d'inventaire et superviser l'approvisionnement en fournitures et en équipements.
Préparer des rapports sur la performance opérationnelle et présenter les résultats à la direction supérieure.
Assurer une atmosphère positive et accueillante pour les clients ainsi que pour le personnel.

Travaux de finition dans les constructions

préparer les repas
travailler à la caisse
veiller à la section assignée au personnel
maintenir la propreté du lieu de travail

392 220 - 825 684 RUB

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