Salários na categoria

Turismo, Gastronomia, Hotelaria

A faixa salarial para funcionários que trabalham em Rússia e em categoria de Turismo, Gastronomia, Hotelaria está, por padrão, na faixa de 31.293 RUB (salários baixos) a 83.897 RUB (salários altos, salários reais podem ser ainda maiores)

Este é o salário mensal total, incluindo bônus. Os salários variam significativamente em cargos individuais. Se você estiver interessado em salários para um cargo específico, selecione-o na lista.

Salário bruto na categoria Turismo, Gastronomia, Hotelaria

Os salários podem variar dependendo do cargo, o valor declarado tem caráter meramente informativo.

80% das pessoas ganham:

31K - 84K RUB

10% ganha menos 31K RUB

10% ganha mais 84K RUB

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O que significam os dados no gráfico?

Os salários no inquérito são expressos em valor bruto.

Com base no inquérito salarial Paylab.com, 80% das pessoas na categoria Turismo, Gastronomia, Hotelaria no Rússia ganham entre 31.293 RUB e 83.897 RUB por mês em bruto.

10% dos empregados ganham menos de 31.293 RUB e 10% das pessoas ganham mais de 83.897 RUB.

A pesquisa baseia-se em dados de colaboradores, limpos de valores extremos e duplicados.

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Lista de cargos na categoria Turismo, Gastronomia, Hotelaria e respetivas descrições de cargos

Cargo

Descrição do cargo

Faixa de mercado

Ajudante de Cozinha

Auxiliar na preparação de itens alimentares de acordo com receitas e padrões estabelecidos.
Manter a limpeza e organização da área da cozinha, incluindo lavar louças, utensílios e equipamentos.
Apoiar os chefs e funcionários da cozinha em diversas tarefas, incluindo preparação e apresentação de alimentos.
Garantir o armazenamento adequado de itens alimentares e a adesão às diretrizes de segurança e sanidade dos alimentos.
Auxiliar no gerenciamento de estoque, acompanhando fornecimentos e notificando os supervisores sobre baixos níveis de estoque.
Ajudar na montagem e desmontagem das estações da cozinha antes e após o serviço.
Participar da limpeza e manutenção de aparelhos e áreas de trabalho da cozinha.
Colaborar com os membros da equipe para garantir operações eficientes na cozinha e serviço pontual.
Seguir todas as regulamentações de saúde e segurança para garantir um ambiente de trabalho seguro.
Ser flexível e preparado para assumir tarefas adicionais conforme necessário para apoiar a equipe da cozinha.

31.731 - 56.237 RUB

Auxiliar de Cozinha

Auxiliar na preparação e serviço de refeições quentes e frias.
Preparar e cozinhar pratos frios, locais e internacionais.
Ser responsável pela manutenção precisa de receitas, qualidade e quantidade de ingredientes utilizados.
Controlar os estoques de suprimentos.
Seguir as regras de tratamento econômico de ingredientes.
Observar as regras de higiene e segurança.

32.748 - 70.375 RUB

Barman

Servir bebidas alcoólicas e refrigerantes.
Receber pedidos dos clientes.
Preparar coquetéis com ênfase no procedimento e receita corretos.
Lavar e polir copos e limpar ferramentas de bar.
Organizar garrafas e copos colocados nas prateleiras do bar.
Limpar o balcão e trocar os cinzeiros usados.
Cobrar pagamentos e aceitar dinheiro e operar a caixa registradora.
Monitorar os níveis atuais de estoque.
Cumprir com os padrões de higiene no local de trabalho.

30.467 - 67.882 RUB

Barqueiro

condução do navio, trabalho de timoneiro
amarração de embarcações com cabos de aço

62.246 - 121.621 RUB

Camareira

Limpeza de quartos, corredores e áreas comuns.
Aspiração e limpeza regular do pó.
Arrumar as camas e ajustar a roupa de cama.
Trocar a roupa de cama e toalhas usadas.
Limpar banheiros e sanitários e reabastecer produtos de higiene pessoal faltantes.
Esvaziar lixeiras e trocar cinzeiros usados.
Reabastecer o conteúdo de minibares e refrigeradores dos quartos.

30.590 - 54.212 RUB

Catering manager

Preparar e supervisionar atividades relacionadas ao preparo de alimentos.
Planejar cardápios em consulta com os chefs.
Recrutar e treinar funcionários permanentes e temporários.
Planejar turnos e escalas de funcionários.
Garantir que as regulamentações de saúde e segurança sejam rigorosamente observadas.
Monitorar a qualidade do produto e serviço fornecidos.
Manter registros financeiros e administrativos.
Gerenciar a folha de pagamento e monitorar os níveis de despesas.
Manter níveis de estoque e solicitar novos fornecimentos conforme necessário.
Interagir com clientes se envolvido com trabalho de atendimento ao público.
Manter contato com fornecedores e clientes.
Negociar contratos com clientes, avaliar suas necessidades e garantir que eles estejam satisfeitos com o serviço prestado (em catering sob contrato).

45.639 - 127.583 RUB

Chefe de cozinha

Responsabilidade pela qualidade das refeições preparadas, cumprimento dos padrões e processos de produção.
Preparação de refeições tecnologicamente exigentes e especialidades.
Monitoramento dos níveis de estoque, solicitação de mercadorias em falta para a preparação de refeições.
Recebimento de mercadorias de fornecedores, realização de controles de qualidade e quantidade de bens fornecidos, responsabilidade pelo seu armazenamento correto.
Liderança, coordenação e supervisão profissional da equipe da cozinha.
Elaboração, atualização e diversificação regular do cardápio.
Fornecimento de cálculos de preços para a produção de refeições.

43.246 - 130.962 RUB

Comissário de Voo/Aeromoça

Comparecer à sessão de informação de segurança pré-voo.
Acolher os passageiros a bordo da aeronave, direcionando-os aos seus lugares de acordo com as informações das suas cartões de embarque e ajudando-os com as suas bagagens de mão.
Informar os passageiros sobre os procedimentos de segurança da aeronave e realizar uma demonstração de segurança.
Preparar, servir e vender refeições e bebidas.
Vender mercadorias isentas de impostos.
Verificar regularmente os passageiros e membros da tripulação.
Distribuir formulários de alfândega em voos internacionais e ajudar os passageiros a preenchê-los.
Prestar primeiros socorros em uma extensão limitada.
Supervisionar para que a limpeza e ordem a bordo sejam mantidas.

55.051 - 93.801 RUB

Concierge

Ajudar os hóspedes com serviços de concierge, garantindo que passem seu tempo livre e diversão de forma agradável, incluindo a reserva de mesas em restaurantes.
Fornecer aos hóspedes recomendações sobre o hotel e seus arredores (restaurantes, pontos turísticos históricos, eventos, etc.).
Enviar e receber pacotes por correio.
Garantir a entrega imediata de mensagens de fax e correio aos hóspedes.
Responder às perguntas dos hóspedes, resolvendo eventuais problemas.
Organizar o estacionamento de carros.
Ajudar os hóspedes com sua mochila (caso necessário).

Cozinheiro/a

Preparar pratos quentes, frios e de necessidades dietéticas especiais.
Responsabilidade pela adesão precisa às receitas, características de qualidade e quantidades de ingredientes.
Dividir os pratos preparados em porções individuais.
Arranjar e decorar os pratos logo antes de servir.
Garantir o uso e cuidado adequados dos equipamentos e ferramentas da cozinha.
Seguir padrões e princípios higiênicos rigorosos.

41.218 - 80.071 RUB

Croupier

Operar máquinas caça-níqueis.
Familiarizar os clientes com as regras e princípios do jogo.
Embaralhar e distribuir cartas de jogar.
Supervisionar a realização regular dos jogos.
Trocar dinheiro.
Servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

35.765 - 75.064 RUB

Funcionário do restaurante

Fornecer serviço ao cliente excelente para garantir uma experiência de jantar positiva para os hóspedes.
Registar e processar pedidos dos clientes com precisão e eficiência.
Auxiliar na seleção do menu e oferecer recomendações com base nas preferências dos clientes.
Preparar mesas para jantar, ajustando utensílios, copos e condimentos.
Colaborar com a equipe da cozinha para garantir a preparação e entrega de alimentos pontuais e precisas.
Manter a limpeza e organização da área de jantar, incluindo a limpeza e reconfiguração das mesas.
Tratar as consultas dos clientes e resolver quaisquer problemas ou reclamações de forma profissional.
Processar pagamentos e gerenciar transações no caixa.
Cumprir com regulamentações de saúde e segurança, incluindo padrões de higiene alimentar.
Participar de programas de treinamento para aprimorar habilidades de atendimento e conhecimento de produtos.
Auxiliar na gestão de estoque e reabastecer suprimentos conforme necessário.
Apoiar eventos especiais e serviços de catering conforme necessário.

34.141 - 60.211 RUB

Garçom - Serviço de quarto

Ser responsável pelos serviços profissionais prestados aos hóspedes durante a entrega de refeições e bebidas nos quartos dos hóspedes.
Ser responsável pelos pedidos dos hóspedes que solicitaram entrega no quarto de hotel.
Participar do desenvolvimento e melhoria do serviço de refeições e bebidas.
Comunicar e resolver problemas dos hóspedes.
Prestar e manter um serviço de alta qualidade de refeições e bebidas.
Abastecer os minibares nos quartos do hotel.

Garçom/Garçonete

Preparar mesas, colocando talheres, pratos, copos e jogos americanos.
Acolher e acomodar os hóspedes com base na capacidade atual disponível.
Oferecer conselhos quando os clientes estão selecionando refeições e bebidas.
Anotar pedidos dos clientes.
Servir refeições e bebidas pedidas e, ocasionalmente, realizar os toques finais para as refeições na mesa.
Aceitar e encaminhar reclamações a um membro da equipe responsável.
Coletar pagamentos e valores pendentes em moedas locais e estrangeiras ou via cartão de pagamento.
Remover talheres, pratos e copos usados das mesas.
Registrar reservas de mesas.

36.163 - 72.428 RUB

Gerente de Hospedagem

Preparar refeições e bebidas quentes e frias para os hóspedes.
Realizar check-in e check-out dos hóspedes.
Operar instalações e serviços de lazer (bem-estar, bilhar, aluguer de esquis, bicicletas, etc.).
Preparar e organizar programa para os hóspedes.
Resolver problemas relacionados com a instalação de alojamento.
Assumir a responsabilidade pelo funcionamento eficiente da instalação de alojamento.

Gerente de Loja de Varejo

Supervisionar as operações diárias da loja de varejo para garantir a eficiência e a produtividade.
Gerenciar e treinar uma equipe de vendedores para fornecer um serviço ao cliente excepcional.
Desenvolver e implementar estratégias de vendas para atender e superar metas e objetivos da loja.
Monitorar os níveis de estoque e coordenar com fornecedores para garantir estoque adequado.
Manter os padrões de merchandising visual e garantir que a loja esteja bem apresentada em todos os momentos.
Analisar relatórios de vendas e tendências de mercado para tomar decisões de negócios informadas.
Lidar com consultas, reclamações e feedback de clientes para melhorar a experiência de compra.
Garantir a conformidade com as políticas da empresa, regulamentos de segurança e padrões de saúde.
Preparar e gerenciar o orçamento da loja, incluindo previsões e controle de despesas.
Colaborar com equipes de marketing para promover eventos da loja e promoções especiais.
Dar exemplo de entrega de um serviço ao cliente excelente e fomentar um ambiente de trabalho positivo.
Realizar avaliações de desempenho regulares e fornecer feedback construtivo aos membros da equipe.
Garantir que a loja atenda a todas as metas operacionais e financeiras enquanto mantém padrões elevados de serviço.

50.486 - 98.508 RUB

Gerente de Operações

Supervisionar as operações diárias do estabelecimento para garantir o funcionamento suave e a entrega de serviços de alta qualidade.
Coordenar com vários departamentos, incluindo recepção, governança e alimentos e bebidas, para manter a eficiência operacional.
Treinar, supervisionar e mentorar a equipe, garantindo a adesão às políticas e padrões da empresa.
Monitorar a satisfação dos hóspedes e abordar quaisquer problemas ou reclamações de forma rápida e profissional.
Implementar procedimentos e padrões operacionais para melhorar a qualidade do serviço e o desempenho operacional.
Auxiliar no desenvolvimento e gerenciamento de orçamentos, garantindo operações rentáveis.
Realizar inspeções regulares das instalações para garantir a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança.
Colaborar com a gestão para desenvolver estratégias promocionais e melhorar as ofertas de serviços.
Manter os níveis de estoque e supervisionar a aquisição de suprimentos e equipamentos.
Preparar relatórios sobre o desempenho operacional e apresentar os resultados à gestão sênior.
Garantir um ambiente positivo e acolhedor para hóspedes e funcionários.

Gerente de turno

Supervisionar as operações diárias em ambientes de hospitalidade para garantir a entrega de serviços de alta qualidade.
Gerenciar escalas de funcionários e atribuir tarefas para garantir um fluxo de trabalho eficiente durante os turnos.
Treinar e orientar membros da equipe para aprimorar suas habilidades e melhorar os padrões de serviço.
Monitorar a satisfação dos hóspedes e abordar quaisquer preocupações ou reclamações de maneira pronta e profissional.
Colaborar com outros departamentos para garantir serviços e experiências de hóspedes sem interrupções.
Implementar e manter regulamentos de saúde e segurança, garantindo a conformidade com padrões da indústria.
Auxiliar no gerenciamento de estoque, incluindo a compra e reabastecimento de suprimentos conforme necessário.
Realizar inspeções regulares das instalações para garantir que os padrões de limpeza e manutenção sejam atendidos.
Preparar relatórios sobre o desempenho operacional, produtividade do pessoal e feedback dos hóspedes para revisão da gestão.
Promover um ambiente de trabalho positivo e fomentar o espírito de equipe entre os funcionários.

42.126 - 94.511 RUB

Guia de turismo

Orientar indivíduos e grupos durante os passeios.
Preparar comentários profissionais, estudando fatos históricos e atrações.
Fornecer comentários profissionais na língua materna e em uma língua estrangeira.
Responder às perguntas dos participantes do passeio.
Resolver problemas operacionais encontrados.

35.000 - 94.119 RUB

Houseman

Participar do cumprimento eficaz das tarefas diárias do departamento de governança.
Cuidar do armazém principal do departamento de governança.
Receber pedidos de materiais de trabalho para as camareiras e limpeza.
Retirar mercadorias e materiais de trabalho para os armazéns individuais nos andares.
Retirar, trazer e separar os lençóis e toalhas de chá do hotel.
Assumir a responsabilidade pelo inventário mensal regular.

Instrutor de atividades

Organizar o tempo de lazer dos hóspedes do hotel durante as suas férias.
Criar programas de entretenimento, culturais e desportivos, competições, torneios e outras atividades de acordo com a especialização predeterminada.
Participar em jogos de praia, de bola e de tabuleiro.
Atuar como árbitro.
Prestar serviços aos hóspedes do hotel e garantir a sua satisfação geral.

Operador de teleférico

Operar e manter sistemas de teleférico para garantir o transporte seguro e eficiente de passageiros.
Realizar inspeções pré-operacionais de equipamentos para identificar necessidades de manutenção ou problemas de segurança.
Auxiliar passageiros no embarque e desembarque, garantindo uma experiência suave e segura.
Fornecer informações aos passageiros sobre a operação do teleférico, procedimentos de segurança e atrações locais.
Monitorar as condições climáticas e ajustar as operações conforme necessário para garantir a segurança dos passageiros.
Responder a emergências e garantir a segurança dos passageiros em todos os momentos.
Colaborar com equipes de manutenção para relatar problemas técnicos e auxiliar em reparos conforme necessário.
Manter registros precisos das operações diárias, incluindo contagens de passageiros e incidentes ocorridos.
Manter os padrões da empresa em relação ao atendimento ao cliente e garantir uma experiência positiva para todos os hóspedes.
Participar de treinamentos e desenvolvimento contínuos para se manter atualizado sobre regulamentações de segurança e procedimentos operacionais.

45.889 - 98.066 RUB

Pizzaiolo

Preparar pizzas e produtos de pizza em um forno a lenha especial
Preparação e limpeza dentro da cozinha.

45.708 - 82.510 RUB

Porteiro do hotel

Acolher os hóspedes que chegam ao hotel.
Ajudar os hóspedes a entrar e sair do seu veículo e abrir portas.
Carregar e descarregar bagagem do veículo.
Ajudar os hóspedes a carregar a bagagem.
Acompanhar os hóspedes aos seus quartos do hotel e apresentar os equipamentos dos quartos.
Responder às perguntas frequentemente feitas pelos hóspedes e resolver problemas.

30.199 - 66.319 RUB

Recepcionista

Recepcionar e fazer o check-in dos hóspedes por meio da apresentação de sua carteira de identidade.
Atribuir quartos de acordo com as necessidades do cliente e a disponibilidade atual na instalação de acomodação.
Fornecer informações e assistência na resolução de problemas e reclamações.
Prestar serviços de câmbio de moeda estrangeira.
Fornecer reservas por telefone e e-mail.
Prestar serviços especializados mediante solicitação.
Venda de bens de consumo suplementares.
Emitir recibos para serviços de acomodação.
Aceitar pagamentos em moeda local e estrangeira e operar um terminal de pagamento.

35.818 - 60.474 RUB

Salva-vidas, Instrutor de natação

Salvar visitantes que se afogam em piscinas, parques aquáticos, praias e instalações similares.
Supervisionar o cumprimento das regras das instalações de natação.
Prestar primeiros socorros aos visitantes das instalações de natação.

Sommelier

Fornecer aconselhamento especializado aos clientes na escolha do tipo adequado de vinho e outras bebidas nobres.
Servir vinho e outras bebidas de alta qualidade.
Elaborar cartas de vinho e listas de bebidas.
Encomendar, arquivar e vender vinho e outros produtos.
Organizar apresentações e degustações de vinho.
Treinar e gerenciar o pessoal na área específica.

54.891 - 93.437 RUB

Terapeuta de Spa

Realizar massagens corporais, envolvimentos e tratamentos corporais e faciais.
Cuidar da manutenção e limpeza em todo o spa do hotel.
Cuidar da recepção do spa.
Apresentação e venda ativa de produtos cosméticos aos clientes.

34.617 - 70.994 RUB

Trabalhador de fast-food

preparar refeições
trabalhar no caixa
atender à seção designada ao pessoal
manter a limpeza do local de trabalho

32.685 - 68.807 RUB

Vendedor de bilhetes/passeios

Venda de bilhetes de avião, bilhetes de barco, excursões, passeios e serviços turísticos adicionais.
Fornecimento de informações turísticas.
Trabalho com sistema de reserva interno.
Responsabilidade por verificar e garantir a correção dos preços cobrados.
Conclusão de contratos relacionados à prestação de serviços turísticos.
Comunicação pessoal, por telefone, e-mail ou fax com clientes.
Desenvolvimento e implementação de atividades para promover as vendas.
Receção e resolução de reclamações e queixas reportadas.

38.287 - 64.229 RUB

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