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Comparez votre salaire avec celui des autresDescription du poste
- Inventer et améliorer les recettes existantes de produits semi-finis, produits agricoles, sucreries, sirops, huiles, boissons alcoolisées et non alcoolisées, etc.
- Examiner les propriétés sensorielles des matières premières reçues.
- Collecter des échantillons et les envoyer pour analyse physico-chimique et microbiologique.
- Superviser le respect des recettes et du processus technologique correct par le département de production.
- Contrôler les coûts de production et élaborer des mesures pour les minimiser.
- Gérer et mettre à jour la documentation technologique.
