Gehälter in der Kategorie

Tourismus, Gastronomie, Hotellerie

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Liste der Positionen in der Kategorie Tourismus, Gastronomie, Hotellerie und ihre Stellenbeschreibungen

Stellenbeschreibung

Beschreibung der Arbeitsstelle

Marktbereich

Angestellter im Restaurant

Gewährleistung hervorragenden Kundenservice, um Gästen ein positives Essenserlebnis zu bieten.
Entgegennahme und Bearbeitung von Kundenbestellungen genau und effizient.
Unterstützung bei der Menüauswahl und Angebot von Empfehlungen basierend auf Kundenpräferenzen.
Vorbereitung der Tische für das Essenessen durch Aufstellen von Geschirr, Gläsern und Konzimenten.
Zusammenarbeit mit der Küchenmannschaft, um zeitnahe und genaue Essenszubereitung und -lieferung sicherzustellen.
Aufrechterhaltung der Sauberkeit und Organisation des Essbereichs, einschließlich des Abräumens und Neudekoriertens von Tischen.
Bearbeitung von Kundenanfragen und Lösung von Problemen oder Beschwerden auf professionelle Weise.
Abwicklung von Zahlungen und Verwaltung von Kassentransaktionen.
Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, einschließlich Lebensmittelhygienestandards.
Teilnahme an Schulungsprogrammen zur Verbesserung der Servicefähigkeiten und ProdukKenntnisse.
Unterstützung bei der Inventarverwaltung und Neuauffüllung von Vorräten nach Bedarf.
Unterstützung bei besonderen Veranstaltungen und Catering-Dienstleistungen nach Bedarf.

Barmann

Bedienen von alkoholischen Getränken und Softdrinks.
Aufnehmen von Bestellungen von Kunden.
Zubereiten von Cocktails mit Betonung des korrekten Verfahrens und der Rezeptur.
Waschen und Polieren von Gläsern und Reinigen der Bartending-Werkzeuge.
Anordnen von auf den Regalen in der Bar platzierten Flaschen und Gläsern.
Reinigen der Bar und Wechseln der benutzten Aschenbecher.
Einnehmen von Zahlungen und Annahme von Bargeld sowie Bedienen der Kasse.
Überwachen der aktuellen Bestandsniveaus.
Einhalten der Hygienestandards am Arbeitsplatz.

Bootsmann

Steuerung des Schiffes, Rudergängerarbeiten
Festmachen von Schiffen mit Stahlseilen

Catering-Manager

Vorbereitung und Überwachung von Aktivitäten im Zusammenhang mit der Essenszubereitung.
Planung von Menüs in Absprache mit Köchen.
Rekrutierung und Schulung von festen und Aushilfskräften.
Planung von Schichten und Dienstplänen.
Gewährleistung strenger Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
Überwachung der Qualität von produtos und angebotenen Dienstleistungen.
Führung von finanziellen und administrativen Aufzeichnungen.
Verwaltung von Lohn- und Gehaltsabrechnung sowie Überwachung von Ausgaben.
Aufrechterhaltung von Lagerbeständen und Bestellung neuer Vorräte bei Bedarf.
Interaktion mit Kunden bei Arbeiten im Frontbereich.
Kommunikation mit Lieferanten und Kunden.
Verhandlung von Verträgen mit Kunden, Prüfung ihrer Anforderungen und Gewährleistung ihrer Zufriedenheit mit der gelieferten Leistung (im Rahmen von Vertragskochen).

Croupier

Bedienung von Glücksspielautomaten.
Einführung der Kunden in die Regeln und Prinzipien des Spiels.
Mischen und Austeilen von Spielkarten.
Überwachung des ordnungsgemäßen Spielablaufs.
Umtausch von Bargeld.
Servieren von alkoholischen und alkoholfreien Getränken.

Einsatzleiter

Überwachung des täglichen Betriebs der Einrichtung, um reibungsloses Funktionieren und hochwertige Dienstleistung zu gewährleisten.
Koordination mit verschiedenen Abteilungen, einschließlich Rezeption, Hauswirtschaft und Food & Beverage, um die operative Effizienz aufrechtzuerhalten.
Schulung, Überwachung und Mentoring des Personals, um die Einhaltung der Unternehmenspolitik und -standards sicherzustellen.
Überwachung der Gästezufriedenheit und sofortige, professionelle Bearbeitung von Beschwerden oder Problemen.
Umsetzung von Betriebsverfahren und -standards, um die Servicequalität und den operativen Leistungsgrad zu verbessern.
Unterstützung bei der Entwicklung und Verwaltung von Budgets, um kosteneffiziente Betriebsabläufe sicherzustellen.
Durchführung regelmäßiger Inspektionen der Einrichtung, um die Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften zu gewährleisten.
Zusammenarbeit mit dem Management bei der Entwicklung von Werbestrategien und der Verbesserung von Dienstleistungsangeboten.
Pflege der Lagerbestände und Überwachung der Beschaffung von Bedarfsmaterial und Ausrüstung.
Erstellung von Berichten über die betriebliche Leistung und Vorstellung der Ergebnisse an die Geschäftsleitung.
Gewährleistung einer positiven und einladenden Atmosphäre für Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen.

Einzelhandelsgeschäftsführer

Überwachung des täglichen Betriebs des Einzelhandelsgeschäfts, um Effizienz und Produktivität sicherzustellen.
Führung und Schulung eines Teams von Verkaufsberatern, um hervorragenden Kundenservice zu bieten.
Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien, um die Umsatzziele und -ziele des Geschäfts zu erreichen und zu übertreffen.
Überwachung der Lagerbestände und Abstimmung mit Lieferanten, um einen ausreichenden Lagerbestand sicherzustellen.
Einhaltung der visuellen Verkaufspräsentationsstandards und Sicherstellung, dass das Geschäft jederzeit ansprechend präsentiert wird.
Analyse von Verkaufsberichten und Markttrends, um fundierte Geschäftsentscheidungen treffen zu können.
Bearbeitung von Kundenanfragen, Beschwerden und Rückmeldungen, um das Einkaufserlebnis zu verbessern.
Sicherstellung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien, Sicherheitsvorschriften und Gesundheitsstandards.
Erstellung und Verwaltung des Geschäftsbudgets, einschließlich Prognose und Kontrolle von Ausgaben.
Zusammenarbeit mit Marketing-Teams, um Geschäftsveranstaltungen und spezielle Promotionen zu fördern.
Vorbildliche Führung bei der Erbringung hervorragender Kundenleistungen und Schaffung einer positiven Arbeitsumgebung.
Durchführung regelmäßiger Leistungsbeurteilungen und Bereitstellung konstruktiver Rückmeldungen an Teammitglieder.
Sicherstellung, dass das Geschäft alle operativen und finanziellen Ziele erfüllt, während hohe Standards im Service gewährleistet bleiben.

Fast-Food-Mitarbeiter

Zubereitung von Mahlzeiten
Arbeit an der Kasse
Betreuung des zugewiesenen Arbeitsbereichs
Aufrechterhaltung der Sauberkeit des Arbeitsplatzes

Flugbegleiterin

Teilnahme an einer Sicherheitsunterweisung vor dem Abflug.
Begrüßung der Fluggäste an Bord des Flugzeugs, Anweisung zu ihren Sitzplätzen gemäß den Informationen auf ihren Bordkarten und Unterstützung bei der Verstauung ihres Handgepäcks.
Unterrichtung der Fluggäste über die Sicherheitsverfahren im Flugzeug und Durchführung einer Sicherheitsdemonstration.
Zubereitung, Servieren und Verkauf von Mahlzeiten und Getränken.
Verkauf von zollfreien Waren.
Regelmäßige Überprüfung der Fluggäste und Crewmitglieder.
Austeilung von Zollformularen auf internationalen Flügen und Unterstützung der Fluggäste bei deren Ausfüllen.
Erbringung von Erster Hilfe in begrenztem Umfang.
Überwachung der Wahrung von Sauberkeit und Ordnung an Bord.

Hilfskoch

Unterstützung bei der Vorbereitung und Ausgabe von warmen und kalten Mahlzeiten.
Vorbereitung und Zubereitung kalter, lokaler und internationaler Speisen.
Verantwortung für die genaue Einhaltung von Rezepten, Qualität und Menge der verwendeten Zutaten.
Kontrolle der Vorräte im Lager.
Einhaltung der Regeln für die wirtschaftliche Verwendung von Zutaten.
Beachtung der hygienischen und Sicherheitsvorschriften.

Hotelportier

Begrüßung der im Hotel eintreffenden Gäste.
Unterstützung der Gäste beim Ein- und Aussteigen aus ihrem Fahrzeug sowie Öffnen der Türen.
Beladen und Entladen von Gepäck in bzw. aus dem Fahrzeug.
Unterstützung der Gäste beim Tragen ihres Gepäcks.
Begleitung der Gäste zu ihren Hotelzimmern und Vorstellung der Ausstattung der Zimmer.
Beantwortung häufig gestellter Fragen von Gästen und Lösung von Problemen.

Houseman

Teilnahme an der effektiven Erfüllung der täglichen Arbeitssaufgaben in der Hauswirtschaftsabteilung.
Pflege des Hauptlagers in der Hauswirtschaftsabteilung.
Entgegennahme von Bestellungen für Arbeitsmittel von Zimmermädchen und Reinigungskräften.
Auslieferung von Großgütern und Arbeitsmitteln in die einzelnen Lagerräume auf den Etagen.
Auslieferung, Anlieferung und Sortierung der Hotelbettwäsche und -handtücher.
Übernahme der Verantwortung für die regelmäßige monatliche Inventur.

Kellner

Eindecken von Tischen mit Besteck, Tellern, Gläsern und Tischsets.
Begrüßung und Platzierung der Gäste auf Grundlage der aktuell verfügbaren Kapazität.
Beratung der Kunden bei der Auswahl von Mahlzeiten und Getränken.
Entgegennahme von Bestellungen der Kunden.
Servieren von bestellten Mahlzeiten und Getränken und gelegentliches Anrichten von Speisen am Tisch.
Entgegennahme und Weiterleitung von Beschwerden an einen verantwortlichen Mitarbeiter.
Einziehung von Zahlungen und ausstehenden Beträgen in Inlands- und Fremdwährungen oder über eine Zahlungskarte.
Entfernen von benutztem Besteck, Tellern und Gläsern von den Tischen.
Entgegennahme von Tischreservierungen.

Kellner – Zimmerservice

Verantwortlich für die professionelle Bedienung der Gäste bei der Zustellung von Mahlzeiten und Getränken in die Gästezimmer.
Verantwortlich für die Anliegen von Gästen, die eine Lieferung ins Hotelzimmer angefordert haben.
Teilnahme an der Entwicklung und Verbesserung des Essens- und Getränkeservices.
Erkennen und Lösen von Problemen der Gäste.
Gewährleistung und Aufrechterhaltung eines hochwertigen Essens- und Getränkeservices.
Auffüllen der Minibars in den Hotelzimmern.

Koch

Zubereitung von warmen, kalten und speziell auf besondere Ernährungsbedürfnisse ausgerichteten Gerichten.
Verantwortung für die genaue Einhaltung von Rezepten, Qualitätsmerkmalen und Mengen der Zutaten.
Aufteilung der vorbereiteten Gerichte in einzelne Portionen.
Anrichten und Garnieren der Gerichte unmittelbar vor dem Servieren.
Sicherstellung des ordnungsgemäßen Gebrauchs und der Pflege der Küchengeräte und -werkzeuge.
Einhaltung strenger hygienischer Standards und Grundsätze.

Koch

Verantwortung für die Qualität der zubereiteten Mahlzeiten, Einhaltung der Standards und Produktionsprozesse.
Zubereitung technologisch anspruchsvoller Mahlzeiten und Spezialitäten.
Überwachung der Lagerbestände, Bestellung fehlender Waren für die Mahlzeitenzubereitung.
Annahme von Waren von Lieferanten, Durchführung von Qualitäts- und Mengenkontrollen der gelieferten Waren, Verantwortung für deren ordnungsgemäße Lagerung.
Leitung, Koordination und fachliche Überwachung des Küchenpersonals.
Erstellung, Aktualisierung und regelmäßige Diversifizierung des Menüs.
Erstellung von Preisberechnungen für die Herstellung von Mahlzeiten.

Küchenhilfe

Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen nach festgelegten Rezepten und Standards.
Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich, einschließlich Geschirrspülen, Utensilien und Geräten.
Unterstützung der Köche und Küchenmitarbeiter bei verschiedenen Aufgaben, einschließlich Lebensmittelzubereitung und Garnieren.
Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung von Lebensmitteln und Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften.
Unterstützung bei der Inventarverwaltung durch Überwachung des Materialbestands und Benachrichtigung der Vorgesetzten bei niedrigem Bestand.
Mithilfe beim Auf- und Abbau von Küchenstationen vor und nach dem Service.
Teilnahme an der Reinigung und Wartung von Küchengeräten und Arbeitsbereichen.
Zusammenarbeit mit Teammitgliedern, um einen effizienten Küchenbetrieb und einen pünktlichen Service zu gewährleisten.
Einhaltung aller Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, um eine sichere Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
Flexibilität und Bereitschaft, bei Bedarf zusätzliche Aufgaben zu übernehmen, um das Küchenteam zu unterstützen.

Pizzakoch

Zubereitung von Pizza und Pizzaprodukten in einem speziellen Holzofen

Portier

Unterstützung der Gäste bei Concierge-Dienstleistungen, um deren Freizeit und Unterhaltung zu gestalten, einschließlich der Reservierung von Restauranttischen.
Bereitstellung von Empfehlungen an Gäste über das Hotel und seine Umgebung (Restaurants, historische Sehenswürdigkeiten, Veranstaltungen usw.).
Versand und Annahme von Kuriersendungen.
Sicherstellung der sofortigen Zustellung von Faxnachrichten und Post an die Gäste.
Beantwortung von Gästefragen und Lösung eventueller Probleme.
Organisation des Parkens von Autos.
Unterstützung der Gäste mit Gepäck (falls erforderlich).

Reiseführer

Führung von Einzelpersonen und Gruppen während Touren.
Erstellung von professionellen Kommentaren, Studium historischer Fakten und Sehenswürdigkeiten.
Abhalten von professionellen Kommentaren in der Muttersprache und einer Fremdsprache.
Beantwortung der Fragen der Tourteilnehmer.
Operative Lösung von auftretenden Problemen.

Rettungsschwimmer, Schwimmlehrer

Rettung von ertrinkenden Besuchern von Schwimmbädern, Wasserparks, Stränden und ähnlichen Einrichtungen.
Überwachung der Einhaltung der Regeln der Schwimmanlagen.
Erste Hilfe für Besucher der Schwimmanlagen leisten.

Rezeptionist

Begrüßung und Einchecken der Gäste mittels ihrer vorgelegten Ausweisdokumente.
Zuweisung von Zimmern gemäß Kundenanforderungen und aktueller Verfügbarkeit in der Unterkunftseinrichtung.
Bereitstellung von Informationen und Unterstützung bei der Lösung von Problemen und Beschwerden.
Anbieten von Devisendienstleistungen.
Anbieten von Telefon- und E-Mail-Reservierungen.
Anbieten von spezialisierten Dienstleistungen auf Anfrage.
Verkauf von ergänzenden Konsumgütern.
Ausstellung von Quittungen für Unterkunftsdienstleistungen.
Annahme von Zahlungen in lokaler und ausländischer Währung und Bedienung eines Zahlungsterminals.

Schichtführer

Überwachung des täglichen Betriebs im Gastgewerbe, um eine hochwertige Serviceleistung sicherzustellen.
Verwaltung von Mitarbeiter-Schichtplänen und Zuweisung von Aufgaben, um einen effizienten Arbeitsablauf während der Schichten zu gewährleisten.
Schulung und Mentoring von Teammitgliedern, um ihre Fähigkeiten zu verbessern und die Service-Standards zu erhöhen.
Überwachung der Gästezufriedenheit und sofortige, professionelle Bearbeitung von Anliegen oder Beschwerden.
Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um einen nahtlosen Service und ein positives Gästeerlebnis sicherzustellen.
Implementierung und Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, um die Einhaltung von Branchenstandards zu gewährleisten.
Unterstützung bei der Inventarverwaltung, einschließlich Bestellung und Nachfüllung von Vorräten nach Bedarf.
Durchführung regelmäßiger Inspektionen der Einrichtung, um die Sauberkeits- und Instandhaltungsstandards sicherzustellen.
Erstellung von Berichten über die betriebliche Leistung, Mitarbeiterproduktivität und Gäste-Feedback für die Überprüfung durch die Geschäftsleitung.
Förderung eines positiven Arbeitsumfelds und Stärkung des Teamgeistes unter den Mitarbeitern.

Seilbahnbetreiber

Bedienung und Wartung von Seilbahn-Systemen, um den sicheren und effizienten Transport von Fahrgästen sicherzustellen.
Durchführung von Vorbetriebskontrollen der Ausrüstung, um eventuelle Wartungsbedürfnisse oder Sicherheitsprobleme zu identifizieren.
Unterstützung von Fahrgästen beim Ein- und Aussteigen, um ein reibungsloses und sicheres Erlebnis sicherzustellen.
Bereitstellung von Informationen für Fahrgäste über den Seilbahnbetrieb, Sicherheitsverfahren und lokale Sehenswürdigkeiten.
Überwachung der Wetterbedingungen und Anpassung des Betriebs entsprechend, um die Sicherheit der Fahrgäste sicherzustellen.
Reaktion auf Notfälle und Sicherstellung der Sicherheit der Fahrgäste zu jeder Zeit.
Zusammenarbeit mit Wartungsteams, um technische Probleme zu melden und bei Reparaturen zu unterstützen.
Führung genauer Aufzeichnungen über den täglichen Betrieb, einschließlich Fahrgastzahlen und aller auftretenden Vorfälle.
Einhaltung der Firmenstandards für den Kundenservice und Sicherstellung eines positiven Erlebnisses für alle Gäste.
Teilnahme an laufender Schulung und Weiterbildung, um auf dem neuesten Stand über Sicherheitsvorschriften und Betriebsverfahren zu bleiben.

Sommelier

Kunden kompetent bei der Auswahl des entsprechenden Weintyps und anderer edler Getränke beraten.
Wein und andere hochwertige Getränke servieren.
Weinkarten und Getränkekarten erstellen.
Wein und andere Produkte bestellen, lagern und verkaufen.
Weinpräsentationen und Weinverkostungen organisieren.
Personal im entsprechenden Bereich schulen und führen.

Spa-Therapeut

Durchführung von Ganzkörpermassagen, Packungen sowie Körper- und Gesichtsbehandlungen.
Pflege und Ordnung im gesamten Hotelspa sicherstellen.
Betreuung der Sparezeption.
Präsentation und aktiver Verkauf von Kosmetikprodukten an die Kunden.

Sportpädagoge

Organisation der Freizeit von Hotelgästen während ihres Urlaubs.
Erstellung von Unterhaltungs-, Kultur- und Sportprogrammen, Wettbewerben, Turnieren und anderen Aktivitäten gemäß vorher festgelegter Spezialisierung.
Teilnahme an Strand-, Ball- und Brettspielen.
Schiedsrichtertätigkeit.
Bereitstellung von Dienstleistungen für Hotelgäste und Gewährleistung ihrer allgemeinen Zufriedenheit.

Unterkunftsmanager

Zubereitung von warmen und kalten Speisen und Getränken für die Gäste.
Unterbringung von Gästen.
Betreibung von Erholungseinrichtungen und -dienstleistungen (Wellness, Billiard, Verleih von Skis und Fahrrädern ua.).
Vorbereitung und Organisierung eines Programms für die Gäste.
Lösen entstandener Probleme, die mit der Unterkunftseinrichtung zusammenhängen.
Verantwortung für einen effektiven Gang der Unterkunftseinrichtung nehmen.

Vermittlungsagentur

Verkauf von Flugtickets, Schiffsfahrkarten, Ausflügen, Touren und zusätzlichen touristischen Dienstleistungen.
Bereitstellung von touristischen Informationen.
Arbeit mit dem internen Reservierungssystem.
Verantwortung für die Kontrolle und Korrektheit der berechneten Preise.
Abschluss von Verträgen bezüglich der Reisevermittlung.
Führen von persönlicher, telefonischer, E-Mail- oder Fax-Kommunikation mit Kunden.
Konzeption und Umsetzung von Aktivitäten zur Förderung des Verkaufs.
Entgegennahme und Lösung von gemeldeten Ansprüchen und Beschwerden.

Zimmermädchen

Reinigung von Zimmern, Fluren und Gemeinschaftsräumen.
Regelmäßiges Staubsaugen und Abstauben.
Betten machen und Anpassen der Bettwäsche.
Wechseln von benutzter Bettwäsche und Handtüchern.
Reinigung von Badezimmern und Toiletten sowie Auffüllen von fehlenden Toilettenartikeln.
Leerung von Mülleimern und Wechseln von benutzten Aschenbechern.
Auffüllen des Inhalts von Minibars und Kühlschränken in den Zimmern.

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